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2018-06-09
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自從鄰近荔枝角的大型商場 D2 Place一期和二期相繼落成之後，在這附近覓食便多了不少好地方。而我這一晚，就來到 D2 Place一期地下的這間日本居酒屋「鵜舞」吃晚飯。 這間居酒屋已開業好一段日子，我已是第二次到來，第一次是和同事來吃午餐，而這一次則是和太太一起來撐檯腳。這間居酒屋地方偌大的，陳設佈置大有日本的風情，坐滿客人的時候，人聲鼎沸，觥籌交錯，熱鬧非常，氣氛甚佳。 這夜的我，先來一客開胃的「胡麻伴海鮮刺身海帶沙律」，清新醒胃的味道為這晚餐揭開序幕。三串不同口味的串燒「白燒鰻魚串」、「雞髀長蔥串」和「伊比利亞黑毛豬肉串配黑松露鹽」，我較喜歡肉質嫩滑的「雞髀長蔥串」，另外兩款串燒雖過得去，我就覺得「雞髀長蔥串」更為出色。 「煙豬肝」和「青森產山芋」是特別的，前者比一般的豬肝菜式多了一份獨有的煙燻味，感覺特別，後者吃來就像在吃薯片一般，也帶來嶄新的感受。 「蒜片宮崎A4和牛」下了極多蒜片，來自九州的宮崎和牛就好像埋藏在蒜片的海洋一樣。這下酒菜的和牛粒質素不錯，雖然間有稍韌的部分，整體仍然好吃。特別是這夜叫來一瓶「一品純米吟釀」，微辛的味道與和牛、煙豬肝和串燒都甚夾，就更是令人
這間居酒屋已開業好一段日子，我已是第二次到來，第一次是和同事來吃午餐，而這一次則是和太太一起來撐檯腳。這間居酒屋地方偌大的，陳設佈置大有日本的風情，坐滿客人的時候，人聲鼎沸，觥籌交錯，熱鬧非常，氣氛甚佳。
這夜的我，先來一客開胃的「胡麻伴海鮮刺身海帶沙律」，清新醒胃的味道為這晚餐揭開序幕。
三串不同口味的串燒「白燒鰻魚串」、「雞髀長蔥串」和「伊比利亞黑毛豬肉串配黑松露鹽」，我較喜歡肉質嫩滑的「雞髀長蔥串」，另外兩款串燒雖過得去，我就覺得「雞髀長蔥串」更為出色。
「煙豬肝」和「青森產山芋」是特別的，前者比一般的豬肝菜式多了一份獨有的煙燻味，感覺特別，後者吃來就像在吃薯片一般，也帶來嶄新的感受。
「蒜片宮崎A4和牛」下了極多蒜片，來自九州的宮崎和牛就好像埋藏在蒜片的海洋一樣。這下酒菜的和牛粒質素不錯，雖然間有稍韌的部分，整體仍然好吃。特別是這夜叫來一瓶「一品純米吟釀」，微辛的味道與和牛、煙豬肝和串燒都甚夾，就更是令人吃得高興。
最後還叫來一道需要等待足足三十分鐘才可享用的「三文魚籽釜飯」作為飽肚之選。這釜飯雖然等待的時間是久了些，但大量鹹鮮的三文魚籽混和香氣馥郁的釜飯，那味道可還是挺讓人滿意，值得花點時間等待的。
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