八沢 (已結業)

上環 E1 出口一出來行沒多久就見到一個商場，門口就有一間日本拉麵店。店內裝潢好有古日本 feel ! Menu 係過好膠的，用水筆直接在上面點餐，好環保 ! 鮮什菌黑松露芝士烏冬 $78材料很豐富，沒想到竟有雜菜和流心蛋，不算少的一撮的黑松露頗香，芝士濃度恰好，濃得來又不會澀到變成撈面，烏冬完美地吸收了芝士湯底。雜菌有三種：金針菇，冬菇和鴻喜菇。菇類也很爽口，冬菇更是新鮮 juicy ! 廣島蠔肉碎烏冬 $78這個烏冬湯底比較清淡，只有海苔和蔥味，不像其他店內的招牌湯底般重口味。口味清淡的人可以考慮這個喔！蠔肉好大隻，鮮味十足。八沢蜜桃特飲未喝之前已經聞到清香的檸檬味，一嚐，口腔立即充斥著滿滿的桃的清甜和梳打的清爽，裡面還有不少剔透爽口的蜜桃果肉。^_^白桃特飲明太子雞翼 $30這個雞翼好特別，裡面不單是雞肉，更有很多的明太子，而且頗有辣味! 出於好奇 問了店員之後才知道原來在煮之前先在雞翼穿一個孔將明太子放進去，製作真的幾有心思呢！牛乳忌廉餅 $28日本的薯餅就是好吃! 香脆得來又入口即溶，裡面是滿滿的、濃郁的牛奶和忌廉。不錯 ! 店員的服務也很親切有禮貌! 想在上環靜靜的，舒適的