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2009-07-14
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早前, 頭條日報介紹這間茶餐廳是日賣400個炭燒豬頸肉包, 我跟老公就非要來試試不可. 這家茶餐廳位於時代廣場附近的一條小街, 店舖不甚起眼. 推門所見, 全店高朋滿坐, 所有食客都不介意撘枱, 為著就是這兒的食物的確非常美味. 1. 炭燒豬頸肉包 ($13, 如配飲品$17) - 這個包賣相並不討好, 包形很長, 也不是烘得金黃色. 但食落卻充滿驚喜. 麵包是法包, 入口不會硬, 原來因為麵包是日日新鮮製造, 絕不會放隔夜, 麵面咬落鬆軟, 內有佈滿醬汁的豬頸肉, 質地軟腍有彈性, 包中間有生菜絲, 吃起來沒有肥膩的感覺. 醬汁是以燒肉汁加入海鮮醬等香料製成, 帶甜的醬汁卻又帶點微辣, 十分惹味, 與豬頸肉非常配合. 值得推介紹給大家. 2. 瑞士雞髀 ($10) - 雞脾表面顏色深潤, 一看便知瑞士汁很入味, 雞脾size也不少, 肉質厚. 吃一口雞脾肉, 味道微甜, 啖啖肉, 肥膏不多, 不論是否跟飯食, 都非常滋味, 吃後也不會口乾. 甜甜的瑞士汁很惹味, 要不是那天點了充足的食物, 一定會另點一碗白飯, 撈瑞士汁, 加上啖啖肉的雞脾, 又是一餐又美味又滿足的午餐了.
1. 炭燒豬頸肉包 ($13, 如配飲品$17) - 這個包賣相並不討好, 包形很長, 也不是烘得金黃色. 但食落卻充滿驚喜. 麵包是法包, 入口不會硬, 原來因為麵包是日日新鮮製造, 絕不會放隔夜, 麵面咬落鬆軟, 內有佈滿醬汁的豬頸肉, 質地軟腍有彈性, 包中間有生菜絲, 吃起來沒有肥膩的感覺. 醬汁是以燒肉汁加入海鮮醬等香料製成, 帶甜的醬汁卻又帶點微辣, 十分惹味, 與豬頸肉非常配合. 值得推介紹給大家.
2. 瑞士雞髀 ($10) - 雞脾表面顏色深潤, 一看便知瑞士汁很入味, 雞脾size也不少, 肉質厚. 吃一口雞脾肉, 味道微甜, 啖啖肉, 肥膏不多, 不論是否跟飯食, 都非常滋味, 吃後也不會口乾. 甜甜的瑞士汁很惹味, 要不是那天點了充足的食物, 一定會另點一碗白飯, 撈瑞士汁, 加上啖啖肉的雞脾, 又是一餐又美味又滿足的午餐了.
3. 菠蘿醋香豬軟骨飯 ($29, 如配飯品$32) - 這個報紙沒有推介, 所以吃前沒有懷著太大的期望. 這碟豬軟骨上枱時, 只見碟內的醬汁很深顏色, 想必是很濃味又或是很鹹的菜式, 食落卻充滿驚喜. 先咬一口菠蘿, 原來那些顏色深潤的醬汁是甜醋!!!! 甜醋很香甜, 加上甜甜的菠蘿卻又非常清新. 豬軟骨非常軟腍, 食落不肥膩, 甜醋滲透豬軟骨, 教人回味無窮, 比先前的瑞士汁雞翼及豬頸肉法包有過之而無不及.
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