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2023-06-09
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餐廳位址繁華的尖沙咀，在飲食中加入香港文化‼️第一次品嚐這種含有港式色彩的ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ，印象深刻‼️💜▫️❥$𝟭𝟲𝟴𝟬 ／神石ɪꜱʜɪ🥢有先附、刺身、揚物、燒物、壽司、甜品等，當中的毛蟹燒賣和拖羅三文治很有驚喜‼️🤤～～～～～～～～～～～～～～～～ᐝ 番茄清新／ᐝ 蝦姑鮮甜／ᐝ 粒貝鮮甜且爽彈 ▫️ᐝ 左口魚薄切卷著蔥、蘿蔔蓉，清新爽口ᐝ 左口魚裙邊肥美又爽口ᐝ 左口魚肝軟綿綿，入口即融 ▫️ᐝ 紫海膽：幼滑又鮮甜，帶點黏稠的口感 ▫️ᐝ 一夜乾：魚皮烤得香脆，魚肉油脂豐腴 ▫️ᐝ 沙甸魚卷：包著蘿蔔粒、青蔥，口感清新一點都不腥ᐝ 厚實的帆立貝嫩滑鮮甜 ▫️ᐝ 煙燻鰹魚有濃郁的煙燻氣味，中心部位仍是半生狀態，很不錯 ▫️ᐝ 毛蟹燒賣：餐廳的ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ菜式，採用日本毛蟹製成港式燒賣，驚喜感滿分‼️👍🏻 燒賣中放了滿滿的蟹肉，再加了魚籽醬作點綴，賣相精緻而且鮮甜無比💓 ▫️ᐝ 海膽：直接放在手背一口吃下，太鮮了 ▫️ᐝ 黑鮑：口感軟腍，還有一股濃郁的香味 ▫️ᐝ 中拖羅三文治：香脆的麵包夾著厚實的中拖羅，形成如此吸睛的三文治‼️😻 粉嫩的中拖羅魚肉很幼嫩‼️中間還夾雜著紫洋蔥，很美味，沒有任何的膩感‼️🤤▫️ᐝ 深
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❥$𝟭𝟲𝟴𝟬 ／神石ɪꜱʜɪ🥢
有先附、刺身、揚物、燒物、壽司、甜品等，當中的毛蟹燒賣和拖羅三文治很有驚喜‼️🤤
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ᐝ 番茄清新／ᐝ 蝦姑鮮甜／ᐝ 粒貝鮮甜且爽彈
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ᐝ 左口魚薄切卷著蔥、蘿蔔蓉，清新爽口
ᐝ 左口魚裙邊肥美又爽口
ᐝ 左口魚肝軟綿綿，入口即融
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ᐝ 紫海膽：幼滑又鮮甜，帶點黏稠的口感
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ᐝ 一夜乾：魚皮烤得香脆，魚肉油脂豐腴
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ᐝ 沙甸魚卷：包著蘿蔔粒、青蔥，口感清新一點都不腥
ᐝ 厚實的帆立貝嫩滑鮮甜
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ᐝ 煙燻鰹魚有濃郁的煙燻氣味，中心部位仍是半生狀態，很不錯
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ᐝ 毛蟹燒賣：
餐廳的ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ菜式，採用日本毛蟹製成港式燒賣，驚喜感滿分‼️👍🏻 燒賣中放了滿滿的蟹肉，再加了魚籽醬作點綴，賣相精緻而且鮮甜無比💓
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ᐝ 海膽：直接放在手背一口吃下，太鮮了
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ᐝ 黑鮑：口感軟腍，還有一股濃郁的香味
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ᐝ 中拖羅三文治：
香脆的麵包夾著厚實的中拖羅，形成如此吸睛的三文治‼️😻 粉嫩的中拖羅魚肉很幼嫩‼️中間還夾雜著紫洋蔥，很美味，沒有任何的膩感‼️🤤
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ᐝ 深海池魚：清甜
ᐝ 赤貝：鮮甜又爽口
ᐝ 金目鯛：Q嫩鮮甜
ᐝ 希靈魚：味道有點像沙甸魚，連中間的魚骨都可以食下
ᐝ 縞蝦：第一次品嚐，有著清爽的甜味，而且顏色很美
ᐝ 鳥貝：爽脆，加了青檸氣味更加清新
ᐝ 赤身：飯中藏著蘿蔔粒，有口感
ᐝ 白海膽：鮮甜度滿分，一口吃下很滿足
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ᐝ 赤麵豉湯：較一般的麵豉湯清新
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ᐝ 凍冰冰的粟米雪糕藏著粟米顆粒，是很真實的粟米味道，很喜歡
ᐝ 伴碟還有不少的白粟米，粒粒飽滿多汁
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