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餐厅: 寶彩軒
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2021-11-26 1156 浏览
奶奶生日而佢又係食長齋嘅,經朋友介紹,話有間素食私房菜嘅主理人好識攪氣氛,而且啲素菜又夠創意兼真材實料好好味,便馬上訂位,因為心儀的日子已經爆滿所以提早兩日食。店內裝修優雅,放了些有中國特色的小擺設。一坐低先上水然後再上一壺茶,主理人介紹佢哋嘅茶係安溪鐵觀音,浸泡後倒出所以不會有苦澀味,然後就開始上六小碟,寶彩歡喜拼盤。有涼瓜柚子蜜、新鮮猴頭菇、酥炸紅菜頭、秀珍菇、話梅蕃茄仔、秘製黑木耳,六樣小碟樣樣都出色。全場之正首選就係呢個禦品養心羊肚菌燉湯,材料十足,每中燉湯都有一朵一羊肚菌、一朵花菇、幾嚿新鮮猴頭菇、栗子同大量腰果,燉湯色澤清澈得來又帶菇菌的濃香,極之鮮甜,超正👍黑松露片金湯白肉,店員特別提我哋將金湯南瓜汁淋上豆腐一齊食,有濃濃的黑松露味,但整體比較淡口,唔夠鹹。另一值得讚賞的是招牌厚切叉燒包,望落去真係好似真叉燒有少少燶邊,用包配青瓜菠蘿生菜同吃,味道幾特別唔錯。只是我個人覺得太過油膩,食完成手都係油,所以店員事先會派濕紙巾俾我哋抹手。豆杯苗好嫩口上邊有一些秀珍菇,最特別係菇上邊放咗一些炸牛蒡絲,整體都唔錯。 荔芋百寶酥盒~外皮非常之酥脆,與香滑的芋頭蓉十分匹配。麻香粟米焗萬
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奶奶生日而佢又係食長齋嘅,經朋友介紹,話有間素食私房菜嘅主理人好識攪氣氛,而且啲素菜又夠創意兼真材實料好好味,便馬上訂位,因為心儀的日子已經爆滿所以提早兩日食。
店內裝修優雅,放了些有中國特色的小擺設。
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一坐低先上水然後再上一壺茶,主理人介紹佢哋嘅茶係安溪鐵觀音,浸泡後倒出所以不會有苦澀味,然後就開始上六小碟,寶彩歡喜拼盤。
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有涼瓜柚子蜜、新鮮猴頭菇、酥炸紅菜頭、秀珍菇、話梅蕃茄仔、秘製黑木耳,六樣小碟樣樣都出色。
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全場之正首選就係呢個禦品養心羊肚菌燉湯,材料十足,每中燉湯都有一朵一羊肚菌、一朵花菇、幾嚿新鮮猴頭菇、栗子同大量腰果,燉湯色澤清澈得來又帶菇菌的濃香,極之鮮甜,超正👍
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黑松露片金湯白肉,店員特別提我哋將金湯南瓜汁淋上豆腐一齊食,有濃濃的黑松露味,但整體比較淡口,唔夠鹹。
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另一值得讚賞的是招牌厚切叉燒包,望落去真係好似真叉燒有少少燶邊,用包配青瓜菠蘿生菜同吃,味道幾特別唔錯。
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只是我個人覺得太過油膩,食完成手都係油,所以店員事先會派濕紙巾俾我哋抹手。
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豆杯苗好嫩口上邊有一些秀珍菇,最特別係菇上邊放咗一些炸牛蒡絲,整體都唔錯。
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荔芋百寶酥盒~外皮非常之酥脆,與香滑的芋頭蓉十分匹配。
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麻香粟米焗萬壽果,比想像中好食面頭是沙律醬中間加粟米。
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陳皮淮山蓉紅豆沙,打蓉的紅豆沙加入淮山蓉同煮,味道一流。
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店舖很大方紅石榴汁任飲任添。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-11-24
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)