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2023-04-22
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是晚同fd尖沙咀佐敦行街，搵到呢間主打串燒既日式居酒屋。餐廳裝修行時尚簡約路線，有d位打卡able由於太多選擇，最終order了一個mizu串燒set，同一個日本時令海鮮omakase⭐mizu串燒set包括:2道前菜+秘制雞肉棒棒+一骨手羽先+燒新鮮白鱔+安格斯牛小排+日本青椒仔+主食(明太子飯糰茶泡飯)⭐日本時令海鮮omakase包括:2道前菜+1道沙律+6款串串燒+1道海鮮+2道和食+主食❀薯仔泥沙律内有青椒紅蘿蔔，調味好fresh但帶有些許鹹味，nice❀一骨手羽先鹽燒雞翼，火候燒得剛剛好，少少鹽味，調味恰到好處❀燒新鮮白鱔有爽彈的口感又帶少少膠質的粘糯，一d腥味都無，好新鮮❀安格斯牛小排簡單調味，牛味濃重，好juicy❀日本青椒仔嫩版甜椒，加上木魚花食，中和肉的厚重感更加讓我驚喜既係日式海鮮omakase,如果有咩唔食可以事先同店員講，師傅會根據你口味調整❀火焰榮螺上檯時點上🔥，十分eye catching，螺肉彈牙，原汁原味，連湯飲好暖胃❀鹽燒銀杏銀杏烤得軟糯，餸酒一流✨海鮮omakase隱藏特別menu:❀麥樂雞個名好得意，雞肉包墨魚滑，食到雞肉同滑兩重口感，有鮮味，入面
由於太多選擇，最終order了一個mizu串燒set，同一個日本時令海鮮omakase
⭐mizu串燒set包括:
2道前菜+秘制雞肉棒棒+一骨手羽先+燒新鮮白鱔+安格斯牛小排+日本青椒仔+主食(明太子飯糰茶泡飯)
⭐日本時令海鮮omakase包括:
2道前菜+1道沙律+6款串串燒+1道海鮮+2道和食+主食
❀薯仔泥沙律
内有青椒紅蘿蔔，調味好fresh但帶有些許鹹味，nice
❀一骨手羽先
鹽燒雞翼，火候燒得剛剛好，少少鹽味，調味恰到好處
❀燒新鮮白鱔
有爽彈的口感又帶少少膠質的粘糯，一d腥味都無，好新鮮
❀安格斯牛小排
簡單調味，牛味濃重，好juicy
❀日本青椒仔
嫩版甜椒，加上木魚花食，中和肉的厚重感
更加讓我驚喜既係日式海鮮omakase,如果有咩唔食可以事先同店員講，師傅會根據你口味調整
❀火焰榮螺
上檯時點上🔥，十分eye catching，螺肉彈牙，原汁原味，連湯飲好暖胃
❀鹽燒銀杏
銀杏烤得軟糯，餸酒一流
✨海鮮omakase隱藏特別menu:
❀麥樂雞
個名好得意，雞肉包墨魚滑，食到雞肉同滑兩重口感，有鮮味，入面仲包左d蔥增加味道層次，好得意
❀雞皮蝦
我必須要講呢款係我既top one！雞皮燒得金黃香脆，入面包了原隻爽脆彈牙的大蝦，一口咬落去，蝦既熱辣，多汁同雞皮油融合得天衣無縫，好驚艷👍🏻
❀汁煮牛脷
牛脷煮得好軟嫩，調味簡單，食到牛本身的味道
❀三黃雞雞腿肉
呢款又係驚喜之作，結合了本地食材三黃雞黎串燒，雞比肉結實有彈性，夠juicy
❀秘製雞肉棒棒
好好食😭燒汁包裹住免治雞肉，沾上甜滋滋的日本蘭王蛋，好滿足
❀燒日本絹豆腐
絹豆腐既口感嫩滑，面頭撒上木魚花
❀照燒雞肝
雞肝我都係第一次食，師傅用照燒汁黎燒，甜甜地的口感加上焦脆的外皮，內裡還是粉紅嫩滑的口感，內臟獨有既濃郁盡顯，喜歡內臟既可以話比店員知你中意食內臟，師傅會安排多d
❀明太子飯糰茶泡飯
食完串燒職員就會送上主食清清口腔暖暖胃，為成餐飯畫上圓滿的句號。
呢間餐廳食得出食材選用新鮮，師傅火候和調味都拿捏得剛剛好，而且有有巧思的菜色，推薦大家去食dinner可以試下omakase，真係比到驚喜我🥰
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