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2024-11-12
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2003年開業至今的私房順德菜，環境傳統，菜式選擇多，平時要Whatsapp餐廳，拎餐牌，因為每個月都會有唔同，而大部分特色菜都建議預訂招牌杏汁炖白肺$108/位，單看色澤已經好吸引，奶白色，陣陣杏仁香，入口很順很濃，除了白肺，還有白果和瘦肉，可以點每位或一窩風味青芥冰燒雞$368(半隻），看下塊像中式沙律，加上香脆香芋絲，酸薑絲，青瓜絲，混合在一起，入口確實好夾，又香又脆，令人一口接一口懷舊蝦多士配特色柚蜜醬$68/件，每件蝦多士是立體長方形的形狀，整件都是蝦膠加原隻蝦肉，多士只佔很少份，絕對吹料淡淡蝦肉順德煎釀鯪魚$228，是一道地道傳統菜，外層煎得又香又脆，魚身釀了彈滑的魚肉，一條骨絲也沒有，外脆內彈的魚肉，雙重口感肉片大芥菜煲，大芥菜的味道已經溶入在湯內，很有家的味道，沒有太多油份，肉片用了豬下青，所以入口夠爽夠滑梅子醬轆鴨$638，必須預訂的功夫菜，碟底鋪上深啡色的梅子醬，鴨皮夠香但不油膩，肉身依然夠滑嫩，沾上梅子醬，酸酸甜甜，碗上白飯，一定很美味，一夥人，絕對要點生炒臘味糯米飯$198，加入冬菇臘腸蝦米雞蛋絲，加上醬油的糯米飯，又香不油，入口軟糯又暖胃，每人分一口，很滿足
招牌杏汁炖白肺$108/位，單看色澤已經好吸引，奶白色，陣陣杏仁香，入口很順很濃，除了白肺，還有白果和瘦肉，可以點每位或一窩
風味青芥冰燒雞$368(半隻），看下塊像中式沙律，加上香脆香芋絲，酸薑絲，青瓜絲，混合在一起，入口確實好夾，又香又脆，令人一口接一口
懷舊蝦多士配特色柚蜜醬$68/件，每件蝦多士是立體長方形的形狀，整件都是蝦膠加原隻蝦肉，多士只佔很少份，絕對吹料淡淡蝦肉
順德煎釀鯪魚$228，是一道地道傳統菜，外層煎得又香又脆，魚身釀了彈滑的魚肉，一條骨絲也沒有，外脆內彈的魚肉，雙重口感
肉片大芥菜煲，大芥菜的味道已經溶入在湯內，很有家的味道，沒有太多油份，肉片用了豬下青，所以入口夠爽夠滑
梅子醬轆鴨$638，必須預訂的功夫菜，碟底鋪上深啡色的梅子醬，鴨皮夠香但不油膩，肉身依然夠滑嫩，沾上梅子醬，酸酸甜甜，碗上白飯，一定很美味，一夥人，絕對要點
生炒臘味糯米飯$198，加入冬菇臘腸蝦米雞蛋絲，加上醬油的糯米飯，又香不油，入口軟糯又暖胃，每人分一口，很滿足
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