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2023-01-04
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位於尖沙咀文化中心隔離嘅呢一間牧羊少年與他的浮萍，係每次出開尖沙咀海旁都會幫襯嘅餐廳。牧羊少年系列 同文化藝術 好似話上咗等號。既有標書， 同時亦定期舉辦一啲文活動。不過講番食， 喜愛呢一間浮萍嘅原因， 係因為無論食物， 咖啡， 還是環境都相當一流，呢度嘅食物質素相當穩定，在各個時段都幫襯數次， 每次都總會找到驚喜。無論同朋友一或家人一齊去， 必定搵到原因。《明太子康堤芝士蟹肉墨西哥夾餅》， 一睇到個樣就知道係好食。 墨西哥夾餅烤得非常香脆， 上邊放咗大量嘅牛油果蟹肉沙律， 蟹肉非常鮮甜。 重點係上面放咗明太子，食得出鹹香， 同時亦帶點微辣， 很是惹味。 加埋芝士碎， 味道層次相當豐富， 真係好食到一人一個要獨享。《 蒜香法國雞翼配紐奧良風味蛋黃醬》 呢款雞翼幾乎每次都嗌， 蒜香雞翼金黃香脆， 裏面嘅雞肉嫩滑。 特別調配紐奧良風味蛋黃醬， 帶有微微嘅鹹香， 同時亦有少少辛辣， 非常開胃。呢一個《 海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉》， 估唔到非常之有驚喜。 雖然海膽嘅份量唔算好多，但蟹肉醬汁嘅調味相當之好， 除咗品嚐到海膽嘅甘香之外，亦滲出陣陣嘅酒香， 加上絲絲嘅蟹肉，實在係非常吸引。 每粒貓耳
牧羊少年系列 同文化藝術 好似話上咗等號。既有標書， 同時亦定期舉辦一啲文活動。
不過講番食， 喜愛呢一間浮萍嘅原因， 係因為無論食物， 咖啡， 還是環境都相當一流，呢度嘅食物質素相當穩定，在各個時段都幫襯數次， 每次都總會找到驚喜。
無論同朋友一或家人一齊去， 必定搵到原因。
《明太子康堤芝士蟹肉墨西哥夾餅》， 一睇到個樣就知道係好食。 墨西哥夾餅烤得非常香脆， 上邊放咗大量嘅牛油果蟹肉沙律， 蟹肉非常鮮甜。 重點係上面放咗明太子，食得出鹹香， 同時亦帶點微辣， 很是惹味。 加埋芝士碎， 味道層次相當豐富， 真係好食到一人一個要獨享。
《 蒜香法國雞翼配紐奧良風味蛋黃醬》 呢款雞翼幾乎每次都嗌， 蒜香雞翼金黃香脆， 裏面嘅雞肉嫩滑。 特別調配紐奧良風味蛋黃醬， 帶有微微嘅鹹香， 同時亦有少少辛辣， 非常開胃。
呢一個《 海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉》， 估唔到非常之有驚喜。 雖然海膽嘅份量唔算好多，但蟹肉醬汁嘅調味相當之好， 除咗品嚐到海膽嘅甘香之外，亦滲出陣陣嘅酒香， 加上絲絲嘅蟹肉，實在係非常吸引。 每粒貓耳朵粉就好像匙羹一樣，盛起香濃嘅醬汁， 每一口都相當滋味。
最後點咗一個健康嘅沙律《 燒美國牛側腹配溫泉蛋無花果藜麥沙律》， 一片片嘅牛側腹肉保持medium well嘅熟度，既有牛味， 同時口感幼嫩。 沙律用上咗新鮮嘅牛油果以及沙律菜， 再配埋健康嘅藜麥，好食之餘同時營養豐富。配埋蘋果蜂蜜油醋汁， 酸甜甜， 非常之開胃，送肉一流。
最後介紹呢一杯又健康又好味嘅冷壓果汁飲品《 葡萄西柚蜂蜜果汁》， 西柚汁本身較為酸澀， 但加入咗甜美葡萄以及蜜糖， 就變成一杯集果香， 柑橘味， 同香甜於一身嘅特飲。
鍾意呢一間餐廳嘅原因， 除咗係因為好食之外， 環境同樣重要。 同朋友一齊食飯或者飲咖啡， 都充滿文青感覺。
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