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2021-08-19
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蓝白色的门口， 充满异国度假风， 看得出门面用心布置， 餐厅的装修都给人走进花园的感觉，连食物摆盘都十分精致是日精选头盘是红菜头烟三文鱼慕丝甜筒， 很小巧精致，味道完完全全是烟三文鱼， 口感细滑，像吃雪糕很特别饮品点了一杯红酒($78)和蝶豆花柠檬蜜梳打($58)，后者靓到不得了，有层次的颜色，镶在冰内的蝶豆花像花瓣一样，再加上rosemary， 打卡一流，味道亦没有令人失望， 甜甜的又很清新前菜生牛肉薄切白松露蜜糖芥末酱($88)， 味道层次丰富，几款不同的调味配搭得很好，有白松露的香，蜜糖的甜，芥末酱的浓烈，完全没有违和感，生牛肉软熟香腍， 配不同种类的沙律菜，好食法式香草薯蓉焗脆皮田螺($128)， 特别的地方在于田螺肉用脆皮包住， 与一般的焗田螺不同，是可以连“壳”食的田螺，都几有创意， 不过田螺肉没有期望中的大粒和多汁餐汤有两款 ，椰菜花忌廉汤和法式牛骨洋葱汤，个人觉得忌廉汤最好饮，口感香浓幼滑，混合黑松露酱，提升香味主菜西班牙海鲜饭($238)，颜色好靓好吸睛，不单有不同的海鲜还有salami调味，海鲜质素ok， 饭嘅口感有咬口都唔错，不过混合很多青豆，如果唔喜欢食青豆嘅朋
是日精选头盘是红菜头烟三文鱼慕丝甜筒， 很小巧精致，味道完完全全是烟三文鱼， 口感细滑，像吃雪糕很特别
饮品点了一杯红酒($78)和蝶豆花柠檬蜜梳打($58)，后者靓到不得了，有层次的颜色，镶在冰内的蝶豆花像花瓣一样，再加上rosemary， 打卡一流，味道亦没有令人失望， 甜甜的又很清新
前菜生牛肉薄切白松露蜜糖芥末酱($88)， 味道层次丰富，几款不同的调味配搭得很好，有白松露的香，蜜糖的甜，芥末酱的浓烈，完全没有违和感，生牛肉软熟香腍， 配不同种类的沙律菜，好食
生牛肉薄切
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法式香草薯蓉焗脆皮田螺($128)， 特别的地方在于田螺肉用脆皮包住， 与一般的焗田螺不同，是可以连“壳”食的田螺，都几有创意， 不过田螺肉没有期望中的大粒和多汁
餐汤有两款 ，椰菜花忌廉汤和法式牛骨洋葱汤，个人觉得忌廉汤最好饮，口感香浓幼滑，混合黑松露酱，提升香味
主菜西班牙海鲜饭($238)，颜色好靓好吸睛，不单有不同的海鲜还有salami调味，海鲜质素ok， 饭嘅口感有咬口都唔错，不过混合很多青豆，如果唔喜欢食青豆嘅朋友就要留意啦，味道方面，可能因为辣salami嘅关系，反而有点像咖哩，味道浓烈
甜品杂莓意大利奶冻($68)靓到成个小盆栽咁款， 奶冻非常细滑像乳酪状态，与朱古力碎和冰冻杂莓一起吃， 简直滋味无穷
杂莓意大利奶冻
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