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2017-10-07
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和朋友約了在海港城吃飯，去到才開始想要吃甚麼。見這家日本餐廳像築地市場的食店，就進去朝聖一下。門口好大，感覺像好高級的樣子。這裡使用的杯子介紹不同魚類的日文名字，頗有特色。全木的設計感覺舒適休閒。我們被安排坐卡位，另外也有bar枱可坐，看著師傅準備刺身。刺身、壽司、卷物的種類繁多~ 小食也有供應的。每天都築地新鮮直送的刺身， 這個刺身盛每日三款不同的刺身，就看當天有什麼是最新鮮的。今日的是秋刀魚、左口魚和羽太，這三款刺身我們都沒有嘗試過，所以就立即點了。先來個小食芝士玉子燒， 芝士烤得半溶的舖在軟軟的玉子上 玉子味道甜美，咬下去非常鬆軟能看到及感受到層次感~配上又香又滑的芝士非常夾今天的重點來了~~ 在下方半透明白色的刺身是左口魚，右上方在青瓜上較厚身的是羽太， 用盤子裝著，有銀色紅色的就是秋刀魚。 平常吃秋刀魚和左口魚都是烤的，刺身食法是第一次 ，羽太這名字也是第一次聽。刺身盛配有兩款不同的醬汁~較薄身的左口魚和羽太的味道會較為清淡，從顏色已得知。兩者的口感都軟中帶爽，羽太比較結實一點。所以這非常適合點有柚子酸味的醬汁，把鮮，味都吊出來了而本身味道較濃的秋刀魚，魚味非常重，點有薑蔥的
這裡使用的杯子介紹不同魚類的日文名字，頗有特色。
全木的設計感覺舒適休閒。我們被安排坐卡位，另外也有bar枱可坐，看著師傅準備刺身。
刺身、壽司、卷物的種類繁多~ 小食也有供應的。
每天都築地新鮮直送的刺身， 這個刺身盛每日三款不同的刺身，就看當天有什麼是最新鮮的。今日的是秋刀魚、左口魚和羽太，這三款刺身我們都沒有嘗試過，所以就立即點了。
先來個小食芝士玉子燒， 芝士烤得半溶的舖在軟軟的玉子上 玉子味道甜美，咬下去非常鬆軟能看到及感受到層次感~配上又香又滑的芝士非常夾
芝士玉子
$68
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今天的重點來了~~ 在下方半透明白色的刺身是左口魚，右上方在青瓜上較厚身的是羽太， 用盤子裝著，有銀色紅色的就是秋刀魚。 平常吃秋刀魚和左口魚都是烤的，刺身食法是第一次 ，羽太這名字也是第一次聽。
築地直送刺身
$280
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刺身盛配有兩款不同的醬汁~較薄身的左口魚和羽太的味道會較為清淡，從顏色已得知。兩者的口感都軟中帶爽，羽太比較結實一點。所以這非常適合點有柚子酸味的醬汁，把鮮，味都吊出來了而本身味道較濃的秋刀魚，魚味非常重，點有薑蔥的豉油好夾。它的口感好爽，對於只吃過烤秋刀魚的我來說好新奇！
喜歡蟹的我當然不能錯過蟹肉蟹膏軍艦！這個份量並不少，一大堆蟹膏和蟹肉才25元！蟹肉棒口感清爽，味道好鮮甜，然後蟹膏的蟹鮮味極度濃郁，配上壽司飯吃，整個口腔都是鮮味
蟹腳蟹膏軍艦
$25
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原本想叫個飯的，但原來吃刺身也會飽所以叫了最典型的牛油果軟殼蟹卷~上菜用竹盤上好精緻。它有四大件，每件都塞滿餡料，一半牛油果一半軟殼蟹的樣子~蟹子也有一大堆
牛油果軟殼蟹卷
$100
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飯外用了紫菜粉更香，軟殼蟹的肉好厚，炸粉不多，能吃了鮮味！牛油果軟滑，配爽口的蟹子，口感相當豐富呢！
這算是吃海鮮吃到飽嗎？一餐吃了多款魚類，又新鮮又好吃，價錢稍貴也沒關係啦！
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