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2010-05-06
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因為慶祝母親節既關係, 噚晚我哋一家選擇去左呢到食飯. 前菜炸紫菜花生, 之前食過頗惹味的, 可惜我遲到, 被娘親一一掃清了. 哈哈 ...1/ 蟹肉粟米羹 – 中型 hk$120. 我沒有品嚐, 看起來稀薄薄的, 蟹肉和粟米少之又少, 但家人覺得有蟹肉味, 味道尚可. 2/北京填鴨 hk$260. 今次有些失望 ... 鴨皮偏淋而且下層連埋一舊舊肉, 好似食 “鵝片” 咁 !! 3/ 松子魚 hk$140. 吃了數次, 水準依然好味. 外皮脆脆的, 而內裡肉質幼滑, 再配上松子及甜酸汁, 簡直是令人食指大動.4/ 燻魚 hk$50. 因為之前覺得茨汁太多, 所以今次特別叫侍應先生把茨汁另上, 效果蠻不錯. 而且今趟燻魚炸得不會太乾身, 可以吃到魚肉. 好味 !!5/ 香筍伴黑目耳 hk$50. 老實說, 呢碟冷盤確實係偏貴, 不過味道不錯的. 爽口的小塊式的黑目耳配合酸酸的醋和香油, 很開胃.6/ 皮蛋伴豆腐 hk$50. 又係偏貴既冷盤, 切碎了的皮蛋粒再加上小丁狀的豆腐. 豆腐沒有豆味, 不過跟香筍伴黑目耳一樣, 配合酸酸的醋/香油/蔥花.7/ 拍黃瓜h
前菜炸紫菜花生, 之前食過頗惹味的, 可惜我遲到, 被娘親一一掃清了. 哈哈 ...
1/ 蟹肉粟米羹 – 中型 hk$120. 我沒有品嚐, 看起來稀薄薄的, 蟹肉和粟米少之又少, 但家人覺得有蟹肉味, 味道尚可.
2/北京填鴨 hk$260. 今次有些失望 ... 鴨皮偏淋而且下層連埋一舊舊肉, 好似食 “鵝片” 咁 !!
3/ 松子魚 hk$140. 吃了數次, 水準依然好味. 外皮脆脆的, 而內裡肉質幼滑, 再配上松子及甜酸汁, 簡直是令人食指大動.
4/ 燻魚 hk$50. 因為之前覺得茨汁太多, 所以今次特別叫侍應先生把茨汁另上, 效果蠻不錯. 而且今趟燻魚炸得不會太乾身, 可以吃到魚肉. 好味 !!
5/ 香筍伴黑目耳 hk$50. 老實說, 呢碟冷盤確實係偏貴, 不過味道不錯的. 爽口的小塊式的黑目耳配合酸酸的醋和香油, 很開胃.
6/ 皮蛋伴豆腐 hk$50. 又係偏貴既冷盤, 切碎了的皮蛋粒再加上小丁狀的豆腐. 豆腐沒有豆味, 不過跟香筍伴黑目耳一樣, 配合酸酸的醋/香油/蔥花.
7/ 拍黃瓜hk$52. 瓜是新鮮青脆, 味道尚可, 但麻油味略為重了.
8/ 豆腐餃子hk$60. 自從上一次試過後, 真的愛上了它. 每次可以的話也一定要吃. 滑滑的豆腐皮, 內裡堆砌了豐富切碎的菜葉餡料, 下層鋪有一層薄薄的生菜碎. 好好味.
9/ 賽螃蟹hk$60. 一次比一次的油淋淋, 蘸上香醋後也遮掩不住那份油膩. 估計下次不會再吃它.
10/ 茄汁蝦仁鍋巴 hk$98. 本來數片脆脆的鍋巴是蠻不錯的. 但敗筆是那些茄汁蝦仁醬汁, 看到也不吸引 ... 頗稀的醬汁, 加上少得可憐的蝦仁及草菇, 十分失望, 不值一試 !!
11/小籠包hk$56. 一客 8 件, 皮薄唔易穿, 肉質鮮嫩且多汁, 而且頂部摺疊處都好軟身, 是稱職之作.
12/ 蒸 / 炸銀絲卷 hk$12/條. 很喜愛一絲絲既質感及口感, 很好味.
13/ 桂花酒釀小丸子 hk60. 有柑橘在內, 酒味不出, 略遜一籌 !! 幸好小丸子好煙韌, 有口感.
14/ 豆沙窩餅hk$48. 熱騰騰, 豆沙不太甜兼且很香, 個人巳經霸佔了4 件. 好味.
15/ 八寶辣醬湯拉麵 hk$40. 簡直跟茄汁蝦仁鍋巴不相伯仲, 令人極之失望 !! 完全沒有辣味, 加上鹹味過濃, 差勁 !!
整體而已, 一般質素. 我要努力發掘其他好味的上海飯店為上.
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