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2018-05-15
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星期六的中午, 慶祝母親節, 一行三人到新都城分店試下正統韓牛燒肉. 星期六下午1:30都不算多人,walk-in入去都有很多位剩下.由於餐廳整合了之前做台式火鍋的另一邊舖, 餐廳面積現在確實很大,午市一般主打食套餐,但我地主要食燒肉, 看餐牌,想了很久,最終落單為驕傲自滿韓牛併盤及芝士炸雞.除了2種主要落單主食外,食韓國菜最記憶深刻是配菜都相當多,今次我們有沙律,海帶湯(無限添),豆芽小碟(無限添),糖醋白蘿蔔小碟(無限添),爐邊燒芝士粟米(無限添), 爐邊蒸蛋(無限添),非常豐富,怎能唔夠飽呢.芝士炸雞比較遜色除了由於新手侍應失手,放置炸雞於檯上時不慎接觸到燙手的芝士鍋,把一件雞鎚跌落地外, 高級店員立即拎回廚房,但再見到碟炸雞, 實際是少了一舊,而且芝士汁不知是否因這意外費時不少好快就乾了,不能拉絲了. 而炸雞亦有骨,肉亦不多肉汁.不建議再試.驕傲自滿韓牛併盤,用原隻牛外型木板上碟,第一眼見,嘩一聲, 好壯觀.而在菇上插上濟州韓牛出生認證卡, 感覺相當專業, 一定無食錯啦. 第一次食韓牛,原來是比較重牛肉味但不酥,是比較有嚼頭, 與和牛入口即溶可說一個天一個地.雖然好多不同部位的
除了2種主要落單主食外,食韓國菜最記憶深刻是配菜都相當多,今次我們有沙律,海帶湯(無限添),豆芽小碟(無限添),糖醋白蘿蔔小碟(無限添),爐邊燒芝士粟米(無限添), 爐邊蒸蛋(無限添),非常豐富,怎能唔夠飽呢.
芝士炸雞比較遜色除了由於新手侍應失手,放置炸雞於檯上時不慎接觸到燙手的芝士鍋,把一件雞鎚跌落地外, 高級店員立即拎回廚房,但再見到碟炸雞, 實際是少了一舊,而且芝士汁不知是否因這意外費時不少好快就乾了,不能拉絲了. 而炸雞亦有骨,肉亦不多肉汁.
不建議再試.
驕傲自滿韓牛併盤,用原隻牛外型木板上碟,第一眼見,嘩一聲, 好壯觀.而在菇上插上濟州韓牛出生認證卡, 感覺相當專業, 一定無食錯啦. 第一次食韓牛,原來是比較重牛肉味但不酥,
是比較有嚼頭, 與和牛入口即溶可說一個天一個地.雖然好多不同部位的牛肉, 而餐牌亦無詳細指示不同部位的名稱,只有概括知道併盤有什麼牛(擊牛西冷,牛肉眼,牛貝身肉,壺漬大蝦LA牛肉,牛雞蛋燒,牛小排,特上牛舌)
题外话/补充资料：
由於這星期慶祝母親節,幸運地獲贈如圖保濕霜及爽膚水.太開心了.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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