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2022-01-27
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或者是我的節日情意結 聖誕要食西餐臨近新年的中午飯聚 目標就是靚中菜 朋友想食打冷 選了太子的精緻潮州菜三級歷史建築活化的大樓 頗有古典味樓底高座位闊落舒適 裝修雅緻有格調款式頗多 生醃海鮮有驚喜滷水亦不錯整體滿意 畢竟乾淨企理的打冷鋪不多-⧫ 生醃瀨尿蝦 ⧫ $288潮汕沿海水產多 當地人最愛生醃海鮮平時怕不衛生 今次餐廳較高檔就試試瀨尿蝦有四隻 已斬件一啜即食很方便味道鮮甜 爽嫩的口感中帶有咸香酒香加上蒜泥辣椒莞茜陪襯 相當濃郁惹味頗有韓國醬油蟹感覺 絕對是白飯殺手-⧫ 鵝三寶 ⧫ $298招牌必食之一 一碟有齊鵝肝鵝片鵝腸四件厚切的鵝肝 粉粉的質感入口軟嫩啖啖邪惡美味 朋友說是這餐飯的最愛鵝片皮肉勻稱 鵝腸也處理得乾淨爽脆滷水不錯 連墊碟豆腐亦滷得相當入味-⧫ 汕頭煎蠔烙 ⧫ $118沒有蠔餅的打冷不是打冷 份量並不大勝在熱辣辣夠香口 蠔仔不多尚算飽滿-⧫ 豆醬煮黃花魚 ⧫ $238原條黃花魚肉質嫩滑 加入薑蔥椒絲煮味道源自豆醬 比醬油單純咸味有層次-⧫ 白飯⧫ $15 ＠咁好餸怎能不叫個「靚仔」 價錢合理-⧫ 老藥桔 ⧫ $20 ＠老藥桔是潮汕傳統飲品 適合好奇寶寶好奇沒害死貓
臨近新年的中午飯聚 目標就是靚中菜
朋友想食打冷 選了太子的精緻潮州菜
三級歷史建築活化的大樓 頗有古典味
樓底高座位闊落舒適 裝修雅緻有格調
款式頗多 生醃海鮮有驚喜滷水亦不錯
整體滿意 畢竟乾淨企理的打冷鋪不多
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⧫ 生醃瀨尿蝦 ⧫ $288
潮汕沿海水產多 當地人最愛生醃海鮮
平時怕不衛生 今次餐廳較高檔就試試
瀨尿蝦有四隻 已斬件一啜即食很方便
味道鮮甜 爽嫩的口感中帶有咸香酒香
加上蒜泥辣椒莞茜陪襯 相當濃郁惹味
頗有韓國醬油蟹感覺 絕對是白飯殺手
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⧫ 鵝三寶 ⧫ $298
招牌必食之一 一碟有齊鵝肝鵝片鵝腸
四件厚切的鵝肝 粉粉的質感入口軟嫩
啖啖邪惡美味 朋友說是這餐飯的最愛
鵝片皮肉勻稱 鵝腸也處理得乾淨爽脆
滷水不錯 連墊碟豆腐亦滷得相當入味
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⧫ 汕頭煎蠔烙 ⧫ $118
沒有蠔餅的打冷不是打冷 份量並不大
勝在熱辣辣夠香口 蠔仔不多尚算飽滿
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⧫ 豆醬煮黃花魚 ⧫ $238
原條黃花魚肉質嫩滑 加入薑蔥椒絲煮
味道源自豆醬 比醬油單純咸味有層次
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⧫ 白飯⧫ $15 ＠
咁好餸怎能不叫個「靚仔」 價錢合理
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⧫ 老藥桔 ⧫ $20 ＠
老藥桔是潮汕傳統飲品 適合好奇寶寶
好奇沒害死貓 生津潤喉有點像鹹柑桔
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