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2015-10-01
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兩個星期前就打電話來預約了中秋來吃飯！大廚非常貼心地為我們預備了中秋節大餐！餐廳有兩層，我們選擇了樓上的角落頭位置坐下，基本上，整間餐廳都寧靜，非常適合二人浪漫一下。非常好！一坐低便給我們添暖水啦！而且燈光比較暗，他們都預備了小洋蠋放在枱上，令浪漫指數提升左！第一道菜！算唔算呢？食意大利菜總會有Hand Made Bread!熱辣辣的麵包，加上黑松露牛油！大發！反而長條條餅乾就無咩特別。前菜有兩個，這個水果沙律都算幾多料，有橙，士多啤梨，哈蜜瓜，火龍果，奇異果配上黑醋汁沙律菜，酸酸甜甜的，好開胃！另外一道前菜，就是這個香煎法國鴨胸配香橙汁啦！鴨胸煎得好香口，配上香橙甜味，同樣令人非常開胃。開完胃，就來做Warm Up啦！暖下個胃先！我是勁Like這個龍蝦湯！用石頭鍋紙燒熱上的濃湯來啊！用上活生生的龍蝦煮成，啖啖肉質有口感，超鮮甜！加上奶一起來吃！感覺更Creamy!飲到尾聲，可以將龍蝦頭Ｄ蝦膏撈埋濃湯一起飲！味道層次更鮮明！來到頭盤啦！來自北海道的帶子刺身，輕輕兩邊煎下佢，厚厚的帶子仍舊保留住刺身口感，但表面就香口非常。加了幾粒黑魚籽係面，咸咸地發揮住豉油般的作用。加上一塊青蘋果及兩條
兩個星期前就打電話來預約了中秋來吃飯！大廚非常貼心地為我們預備了中秋節大餐！
餐廳有兩層，我們選擇了樓上的角落頭位置坐下，
基本上，整間餐廳都寧靜，非常適合二人浪漫一下。
暖水好過凍水多多聲啦！
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而且燈光比較暗，他們都預備了小洋蠋放在枱上，
令浪漫指數提升左！
Handmade Bread
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熱辣辣的麵包，加上黑松露牛油！大發！
反而長條條餅乾就無咩特別。
Starter-水果沙律
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有橙，士多啤梨，哈蜜瓜，火龍果，奇異果配上黑醋汁沙律菜，
酸酸甜甜的，好開胃！
Starter-香煎法國鴨胸配香橙汁
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鴨胸煎得好香口，配上香橙甜味，同樣令人非常開胃。
Soup-石鍋活龍蝦濃湯
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我是勁Like這個龍蝦湯！用石頭鍋紙燒熱上的濃湯來啊！
用上活生生的龍蝦煮成，啖啖肉質有口感，超鮮甜！
加上奶一起來吃！感覺更Creamy!
飲到尾聲，可以將龍蝦頭Ｄ蝦膏撈埋濃湯一起飲！
味道層次更鮮明！
Appetizer-煎北海道帶子刺身配黑魚籽
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厚厚的帶子仍舊保留住刺身口感，但表面就香口非常。
加了幾粒黑魚籽係面，咸咸地發揮住豉油般的作用。
加上一塊青蘋果及兩條露筍，整道菜立即清甜左！
青檸雪芭
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雪芭內加入了青蘋果碎粒，食落不會太沉悶！酸得來有點甜味！
Main Course-黑松露溫泉蛋大菇藜麥
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藜麥是一道健康的食品，同樣可以令人有飽肚感。
之前也有朋友介紹我食藜麥，她教我煲熟後，配生果或麥片一起食用。
但感覺有點Dry啦！這裡的烹調手法就完全令藜麥吸收起來。
好像弄意大利飯一樣，藜麥不會太軟或太硬，有點Creamy感！
加上黑松露後更加令整個味道層次提升左，菇汁在口中四濺。
妙絕是配上了溫泉蛋，撈著藜麥來吃，甜甜的，非常易入口。
Main Course-澳洲頂級牛柳配法國鵝肝
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很多人都會很怕鵝肝那陣腥味，但這個煎香後的鵝肝一點也不腥。
而牛柳我們Order了Half，雖然望落肉質好紅色，
但係食落超軟身，入口即溶，不用沾醬吃已經很好味啦！
碟上還有黑松露汁，大家也可以沾這個來吃，
大廚說黑松露可以令味道提升，發覺他很喜愛用黑松露呢！
食扒時，店員拿出刀子給我們選擇呢！有兩種刀子選擇，一個有据刺，另一個是蜂利些的。
Dessert-法式朱古力燉蛋
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這個法式燉蛋跟我們平時吃開的有明顯分別，
質感比較挺身，純朱古力味，質感絲滑非常！
感覺都幾Creamy架！
今年中秋吃了一頓非常有質素的大餐！
非常滿足呢！
张贴
