好到底麵家

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休息中

麵身口感幾好，沒有麵粉香，但亦沒有鹼水味，這一點有加分。而賣相是傳統的細蓉賣相，麵在上，匙在下，雲吞沉底。賣相傳統。剛才說她的麵還好，那裡湯和雲吞呢？湯其實和其他名家相比，算淡口，雖有放豬油但湯本身卻鮮味不夠，說好的大地魚鮮味完全不明顯。而雲吞嗎，內餡沒有特別，要讚的卻是她的包法，雲吞皮沒有因重疊而出現未能煮熟的塊狀，金魚尾亦完整，使到入口滑溜，頓時好感大增。整體而說，是一間有底子的老店，未至於叫你驚歎，但也不會叫你失望捶心。