名門私房菜

营业中

休息中

順德菜一直都是很考廚師功夫的菜式，做得正宗的餐廳不多，所以朋友一推介這家在灣仔的順德菜私房菜 名門，便立即訂座今晚來吃。餐廳地點方便，環境舒適寬落，職員服務週到有禮，很適合和朋友來聚會聊天。蝦子扣柚皮很傳統的一道菜，因為做法繁複以至已經非常罕見，燜得十分軟稔，口感像薯仔，完全無柚子的苦澀味，醬汁惹味可口，入味而香甜。順德豆腐魚茸羹 材料十分豐富，差不多全部都是美味食材，包括有豆腐粒，魚茸，瘦肉，瓜粒等，清甜爽滑，煮得濃厚稠密，令人吃不停口。順德污糟雞 一上檯香味散發，雞肉蒸得剛好熟，荷葉味濃郁，滲入雞肉當中。雞肉嫩滑香甜，滑溜多汁，配上黑椒，蔥粒，紅棗等一起蒸。蝦乾魚肚大芥菜煲芥菜份量多，清脆爽甜，味道清新，用了很多蝦乾和魚肚一起煮，令湯底更清甜美味。蛋白杏仁茶是必點之選，杏仁味道濃郁，滑溜綿密，底下是爽滑清甜的蛋白，口感豐富。