譚仔雲南米線 (金球閣)

营业中

休息中

「譚仔雲南米線」分店眾多，她們實行五常法維持地方整潔和麵食質素。無獨有偶唯茘枝角這米線才是真正的雲南米線。這間已經是我的飯堂了。 她們製作認真且勤快。不消十分鐘左右已經端上熱騰騰米線，湯呈奶白色，鹹度適中，明顯滲入味精，飲幾口湯已感乾囗，此米線配以數片雞肉，肉質硬且冰鮮味仍在，尚可入囗。米線吸收清湯味道，肥肥厚厚的，質感軟腍爽囗，麵上加了蔥花和粗身的芽菜，味道也滲進了湯底裡，這樣，它們與滑溜溜又富彈性的米線同放進口中，感覺出奇地配合，一口再一口，滋味十足。下次一定來光顧！