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2025-03-11
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前排食過尖沙咀「Suki Kansai」一直回味, 原來銅鑼灣都有分店, 今晚相約朋友嘆返餐, 同樣讚口不絕。「Suki Kansai」選用北海道十勝和牛, 為每位食客送上最正宗關西風壽喜燒。餐廳面積雖小, 以吧檯為主, 但地方整潔企理, 有如日本地道小店, 而每張檯亦備有鐵鍋, 旁邊貼有煮食指引, 非常細心。餐牌上分別有三款和牛部位跟大小份量選擇, 每款均為套餐, 包括有前菜、野菜盛合、十勝產A4+和牛、蘭王蛋、日本米飯/讚岐烏冬、甜品。先加入餐廳自家製壽喜燒汁, 煎煮和牛, 再加入自家製昆布湯烹煮蔬菜跟烏冬。每set牛即點即切, 整個套餐擺盤後一同上檯, 盡顯豐富。套餐前菜, 分別有漬青瓜同漬蜆肉: 【特選肩胛壽喜燒套餐】大盛HK$238 (自選日本米飯)肩胛肉油脂分佈均勻, 牛肉味濃, 口感鮮嫩, 煎完後撈埋蘭王蛋漿, 再配飯一齊食, 黏滑又能平衡整體濃郁味道。 野菜盛合包含有冬菇、甘筍、蒟蒻、雜菜、油揚等等…加入自家製昆布湯烹煮後, 盡吸湯汁, 份外清甜。【極上肉眼壽喜燒套餐】大盛HK$288 (自選烏冬)和牛油花豐富, 分佈更平均, 切得有少少厚度, 但肉質依然柔軟。呢個SE
「Suki Kansai」選用北海道十勝和牛, 為每位食客送上最正宗關西風壽喜燒。餐廳面積雖小, 以吧檯為主, 但地方整潔企理, 有如日本地道小店, 而每張檯亦備有鐵鍋, 旁邊貼有煮食指引, 非常細心。
餐牌上分別有三款和牛部位跟大小份量選擇, 每款均為套餐, 包括有前菜、野菜盛合、十勝產A4+和牛、蘭王蛋、日本米飯/讚岐烏冬、甜品。
先加入餐廳自家製壽喜燒汁, 煎煮和牛, 再加入自家製昆布湯烹煮蔬菜跟烏冬。
每set牛即點即切, 整個套餐擺盤後一同上檯, 盡顯豐富。
套餐前菜, 分別有漬青瓜同漬蜆肉:
【特選肩胛壽喜燒套餐】大盛HK$238 (自選日本米飯)
肩胛肉油脂分佈均勻, 牛肉味濃, 口感鮮嫩, 煎完後撈埋蘭王蛋漿, 再配飯一齊食, 黏滑又能平衡整體濃郁味道。
特選肩胛壽喜燒
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【極上肉眼壽喜燒套餐】大盛HK$288 (自選烏冬)
和牛油花豐富, 分佈更平均, 切得有少少厚度, 但肉質依然柔軟。
極上肉眼壽喜燒
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呢個SET我揀咗烏冬, 經昆布湯烹煮後, 軟林入味。
最後奉上甜品日本蕨餅, 分別舖上黃豆粉同抹茶粉, 蕨餅軟淋微甜。
【日本白桃汁梳打】HK$28【日本巨峰提子汁梳打】HK$28
兩款味道同樣果味濃郁, 配熱辣辣壽喜燒食, 感覺不錯。
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