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2025-01-28
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朋友介紹，灣仔開左間新式越南餐廳，以圓形拱門設計，非常吸引眼球👀，加上越南人主理，可以品嘗地道越南美食。望望餐牌，種類繁多，有法包、湯河、小食，扎肉、香茅雞翼等，仲有滴漏咖啡☕️等，應有盡有。越式生牛肉湯河：呈上時半生熟，有厚道之餘，夠曬粉嫩，肉質鮮嫩，呷一口湯頭，香濃清甜牛骨湯一飲入魂，牛肉味濃而不油膩，搭配九層塔🌿，芽菜清新！香茅雞翼湯檬：用乾蔥蒜蓉汁帶出雞肉的鮮香，加上新鮮香茅釋放獨特清爽之香氣，溢齒留香，連不吃雞翼的朋友也忍不住要品嘗，揀湯檬粉，檬粉爽順，吸湯都好出色，湯底香氣四溢，啖啖都好鮮。香茅豬扒：香茅淡淡的香氣與焦香豬油的味道混在一起，香茅醃得比較甜，包裹着甜甜的豬扒，紅椒粒及蔥粒，伴以薄荷葉，熱辣辣，脆卜卜。越式三色扎肉法包配鵝肝醬：法包烘至香脆金黃，外層脆卜卜，入面塗上牛油，內裏軟棉棉，包裹著滿滿扎肉、燻蹄、越南叉燒，塗上香軟細滑的鵝肝醬，仲有越南特色醃配菜，漬物同白蘿蔔絲、青瓜片、層次感豐富。熱檸茶：清新數片檸檬片，配上紅茶底，中和不苦澀。總結：精美套餐供應 用心經營食物質素高 還原越南菜
望望餐牌，種類繁多，有法包、湯河、小食，扎肉、香茅雞翼等，仲有滴漏咖啡☕️等，應有盡有。
越式生牛肉湯河：呈上時半生熟，有厚道之餘，夠曬粉嫩，肉質鮮嫩，呷一口湯頭，香濃清甜牛骨湯一飲入魂，牛肉味濃而不油膩，搭配九層塔🌿，芽菜清新！
香茅雞翼湯檬：用乾蔥蒜蓉汁帶出雞肉的鮮香，加上新鮮香茅釋放獨特清爽之香氣，溢齒留香，連不吃雞翼的朋友也忍不住要品嘗，揀湯檬粉，檬粉爽順，吸湯都好出色，湯底香氣四溢，啖啖都好鮮。
香茅豬扒：香茅淡淡的香氣與焦香豬油的味道混在一起，香茅醃得比較甜，包裹着甜甜的豬扒，紅椒粒及蔥粒，伴以薄荷葉，熱辣辣，脆卜卜。
越式三色扎肉法包配鵝肝醬：法包烘至香脆金黃，外層脆卜卜，入面塗上牛油，內裏軟棉棉，包裹著滿滿扎肉、燻蹄、越南叉燒，塗上香軟細滑的鵝肝醬，仲有越南特色醃配菜，漬物同白蘿蔔絲、青瓜片、層次感豐富。
熱檸茶：清新數片檸檬片，配上紅茶底，中和不苦澀。
總結：
精美套餐供應 用心經營
食物質素高 還原越南菜
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