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2025-07-19
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八合里首店抵港，現在在沙田新城市可以食到地道正宗的潮汕鮮牛肉火鍋，現在不用去潮汕都可以試到潮汕的非遺手工技藝。八合里牛肉火鍋蟬聯 8 年大眾點評必吃榜，遍全國 24 座城市，直營超過二百間門店。原味牛骨湯底配料除了有牛筋腩肉外，仲有栗米、白蘿蔔、胡蘿蔔、紅棗和杞子，再加上原味新鮮牛骨湯底，味道甘香純厚，材料豐富之餘亦十分滋補。
至尊鮮肉四寶拼盤牛肉非常新鮮，即使反轉個碟都唔會跌落黎，鮮肉色澤紅潤，切既薄度適中，涮10秒左右就ok，四寶分別係花趾肉、吊龍伴、匙肉和匙柄，肉質和口感都各有特色，適合樣樣都試下既朋友。鮮切肥牛香港五豐行鮮牛即日屠宰每日配送，食到新鮮牛肉既鮮味，師傅現場即時現切，可經玻璃見到整個過程，新鮮而且衛生。手打牛丸雙拼牛肉丸和豬肉丸各三粒，人手手打，口感特別彈牙，內裏充滿肉汁，咬開相當爆汁。特色菌菇拼盤有雪山松茸、綉球菌、冬姑、金針菇等各種菌類，吸收了牛骨湯味道相得益彰，特別鮮甜可口。潮汕四色水晶粿分別係兩種甜點和兩種鹹點，潮汕純米粿條有淡淡既米香味，口感煙韌彈牙，食落相當有口感。潤肺小吊梨味道甘甜同時唔會感到「死甜」，滋補又潤肺，梨子煮得好淋，入口即溶。爆打鴨屎香檸
八合里首店抵港，現在在沙田新城市可以食到地道正宗的潮汕鮮牛肉火鍋，現在不用去潮汕都可以試到潮汕的非遺手工技藝。
八合里牛肉火鍋蟬聯 8 年大眾點評必吃榜，遍全國 24 座城市，直營超過二百間門店。
原味牛骨湯底配料除了有牛筋腩肉外，仲有栗米、白蘿蔔、胡蘿蔔、紅棗和杞子，再加上原味新鮮牛骨湯底，味道甘香純厚，材料豐富之餘亦十分滋補。
至尊鮮肉四寶拼盤牛肉非常新鮮，即使反轉個碟都唔會跌落黎，鮮肉色澤紅潤，切既薄度適中，涮10秒左右就ok，四寶分別係花趾肉、吊龍伴、匙肉和匙柄，肉質和口感都各有特色，適合樣樣都試下既朋友。
鮮切肥牛香港五豐行鮮牛即日屠宰每日配送，食到新鮮牛肉既鮮味，師傅現場即時現切，可經玻璃見到整個過程，新鮮而且衛生。
手打牛丸雙拼牛肉丸和豬肉丸各三粒，人手手打，口感特別彈牙，內裏充滿肉汁，咬開相當爆汁。
特色菌菇拼盤有雪山松茸、綉球菌、冬姑、金針菇等各種菌類，吸收了牛骨湯味道相得益彰，特別鮮甜可口。
潮汕四色水晶粿分別係兩種甜點和兩種鹹點，潮汕純米粿條有淡淡既米香味，口感煙韌彈牙，食落相當有口感。
潤肺小吊梨味道甘甜同時唔會感到「死甜」，滋補又潤肺，梨子煮得好淋，入口即溶。
爆打鴨屎香檸檬茶味道酸酸甜甜，配火鍋一流，消滯解膩，仲有一串青瓜片附上，配搭食用特別清新。
最後仲有水果芭樂提供食用。
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