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2023-12-15
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今日同周圍覓食既朋友係上環簡左呢間日式料理店，見師傅係日本主理，就去試下✌🏻安排咗bar台比我地，我覺得仲舒服因為可以記住師傅整壽司，好relax~和牛蕃茄壽喜燒入面有蕃茄，菜，花菇，仲用正宗日本生雞蛋沾和牛食（不過我鐘意撈落湯度），個和牛一早蓋係窩面，入口上黎和牛油脂香 唔需要點醬汁都好重牛味，靚牛👍🏻而壽喜燒一定要配嘅烏冬就分開上 呢個鍋足夠二人份量～冬天快到一定要食軟殼蟹卷反卷上有好多蟹籽，入面軟殼蟹仲脆口添 夾埋食好有層次😋三文魚腩 甜蝦壽司魚腩好厚身，師傅仲界花邊 啲靚紋出哂黎😍食落大滿足甜蝦亦都見到大大條，鮮甜不腥雜錦天婦羅 蟹棒 蝦 東菇 茄子 蕃薯炸粉好鬆脆 唔會太厚，幾乾身唔會好濟😜當然唔少得有天婦羅汁，仲好貼心有蘿蔔蓉同薑蓉配搭茶碗蒸蛋 食日料一定要食，鰹魚湯蒸既滑蛋好，入面有雞肉同菇加重口感，個蛋當然係滑嘟嘟～火灸三文魚我覺得三文魚用火灸係最香，魚油味好吸引🫶🏻整體用料都非常新鮮，特別係魚生，我朋友好怕魚腥都接受到，令到佢改觀😚師傅都是日本人，裝修風格都用木系，同朋友飲兩杯吹吓水好chill🍶
今日同周圍覓食既朋友係上環簡左呢間日式料理店，見師傅係日本主理，就去試下✌🏻安排咗bar台比我地，我覺得仲舒服因為可以記住師傅整壽司，好relax~
和牛蕃茄壽喜燒
入面有蕃茄，菜，花菇，仲用正宗日本生雞蛋沾和牛食（不過我鐘意撈落湯度），個和牛一早蓋係窩面，入口上黎和牛油脂香 唔需要點醬汁都好重牛味，靚牛👍🏻而壽喜燒一定要配嘅烏冬就分開上 呢個鍋足夠二人份量～冬天快到一定要食
軟殼蟹卷
反卷上有好多蟹籽，入面軟殼蟹仲脆口添 夾埋食好有層次😋
三文魚腩 甜蝦壽司
魚腩好厚身，師傅仲界花邊 啲靚紋出哂黎😍食落大滿足
甜蝦亦都見到大大條，鮮甜不腥
雜錦天婦羅
蟹棒 蝦 東菇 茄子 蕃薯
炸粉好鬆脆 唔會太厚，幾乾身唔會好濟😜當然唔少得有天婦羅汁，仲好貼心有蘿蔔蓉同薑蓉配搭
茶碗蒸蛋
食日料一定要食，鰹魚湯蒸既滑蛋好，入面有雞肉同菇加重口感，個蛋當然係滑嘟嘟～
火灸三文魚
我覺得三文魚用火灸係最香，魚油味好吸引🫶🏻
整體用料都非常新鮮，特別係魚生，我朋友好怕魚腥都接受到，令到佢改觀😚師傅都是日本人，裝修風格都用木系，同朋友飲兩杯吹吓水好chill🍶
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