和牛燒肉‧純

我向來鍾意食日本菜因為佢好健康，例如今晚來食和牛，先送上野菜，三片紫菜依然又乾又脆，生菜因為新鮮所以爽脆，配合酸度高的沙律汁，非常醒胃，平日我唔鍾意太酸嘅汁但今晚配和牛唔同，非常之夾。點了四款肉，依價值次序：特選日本產和牛肉眼、牛扒肉、上牛排肉、日本產豚。色澤靚，比例平均，個樣好似好滑，煎幾秒可以翻身，入口嘅口感非常和牛，正宗極柔軟極滑，燒完表面浮點油，但食落唔膩。對我來講三款牛肉分別唔大，款款都咁好食，最正配合日本米飯，非常之香，食和牛係要配飯先至完美。我哋一杯梅酒及一杯梅酒梳打相伴，食完傾吓計，呢個晚上超正。呢間店和牛燒肉．純背景是入口商，所以供應正宗和牛，物有所值。