金田家 (已結業)

日式拉面店係香港愈開愈多，但正宗有日本風味又好味既就唔多，今日試呢間金田家無論湯底定面質，都保持到日本風味~一入鋪店已經覺得有點日式風味，我地揀左坐BAR枱，餐牌可以揀既拉面款唔多，但豚骨、雞白豚骨、黑蒜、激辛呢D口味全部都有，我同朋友一個鐘意食直面一個鐘意食曲面，所以一人點左一碗拉面，SHARE一個小食~雞白湯豚骨拉面我揀呢款面既主因係因為佢係唯一一款曲面，其次係被佢油脂分佈均衡既腩肉叉燒吸引~ 除左叉燒外，呢款面仲有糖心蛋～！同埋紫菜、蔥花！食落曲面彈牙，湯底濃郁，完全無味精味！黑豚拉面朋友鐘意食直面同極瘦既肉（怕肥），所以呢款面就岩哂佢心水，叉燒瘦得黎唔會乾爭爭，帶有好少好少肥肉，令叉燒食落得有香味，一碗仲有五大塊叉燒圍滿碗面！除左叉燒，呢款面仲有好爽口既木耳，紫菜同蔥花，湯底係濃濃既豬骨味，食落都完全味精既感覺！最後加左個唐揚雞塊一件件雞塊炸到脆卜卜，但咬落唔乾身，反而好juicy，有d雞汁流出，脆卜卜既皮仲有少少柚子甜香，配埋檸檬汁同沙律醬食，好好味！仲有唔同飲唔叫