Mokumoku Yakiton (厚福街)

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休息中

近來天氣比較凍，好想食日式串燒暖吓肚，朋友帶咗我來呢間日式餐廳醫肚。原條深海池魚刺身$298池魚嘅肉質係比較結實爽口，魚嘅味道會較濃郁，食落感覺到新鮮無比，擺碟亦很精緻，盡顯日式料理一絲不苟嘅細緻蒜香牛柳$38串用咗大量嘅生蔥同埋蒜頭佢一齊燒，完全能夠帶出牛柳的惹味，外層燒一燒，迅速鎖死肉汁，入口Juicy豬顎骨肉串 $38串同牛柳一樣，咬落比較多汁，以豬來講，這串燒嘅豬肉燒得非常幼嫩，用上少少黑椒帶出肉味，已經非常足夠紫蘇豬肉卷 $32串呢一串口感較為特別，薄薄一片的豬肉片，經過燒之後，特別香濃，燒嘅過程將豬嘅肉味同埋豬油逼出，加上紫蘇葉，多了一點清新嘅口感秋葵豬肉串 $32串同樣嘅豬肉片，今次配上秋葵，搭配得意，秋葵嘅清新感覺化解了串燒肉類嘅肥膩感，濃郁的豬肉片，加上味道較淡的秋葵，食到秋葵味，亦食到豬肉味燒墨汁墨魚腸 $38唔好睇小佢黑麻麻，輕輕一燒之後，外層嘅腸皮，有種入口即溶嘅口感，外脆內軟就係這種白子刺身 $196 （兩份量）日本人視為好矜貴嘅食材，伴以日式酸汁，咀嚼之下，鮮味充滿整個口腔，有一種既咸又鮮嘅海鮮精髓月見免治豚肉串 $58串大大隻鮮黃又鮮甜嘅雞蛋黃，非常吸睛。