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2017-07-26
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期待已久的正宗新疆菜！平時要回祖國先可以食正宗的新疆菜，今次同事熱烈推薦的依巴，講明好多食材都係新疆入貨，又係佢喺香港食過最正宗的，我地當然要拉大隊去一試正宗好野！地方比較難找，因為要上斜而且比較偏僻，門面如著通舊式西餐。中午只接受walk in, 我們比較早去，所以毋須等位，還有光猛窗邊位。由於大家太三心兩意，由介紹的同事負責點菜：新疆大盆雞、清燉羊肉、酸辣土豆絲、涼拌豆腐及羊肉手抓飯，再配上酸奶！先上酸辣土豆絲，土豆好爽脆，配上酸酸辣辣的醬汁，好開胃！清燉羊肉不肥膩，好像沒有放鹽巴，清湯中有濃濃的羊肉味！羊肉燉完也挺滑的！涼拌豆腐好特別，滑滑的豆腐配上香菜、皮蛋、炸菜、醬油及麻油，真想不到這麼簡單的配料可配搭得這麼美味！新疆大盆機真是名不虛傳，好大盆！好多雞塊及薯仔，味道不錯，但我覺得不夠味。羊肉手抓飯一般般，比較油膩，味道不夠香羊肉味。芒果酸奶，必須拌勻底下的芒果醬，否則沒有味，酸奶香甜香甜的，讚！
地方比較難找，因為要上斜而且比較偏僻，門面如著通舊式西餐。中午只接受walk in, 我們比較早去，所以毋須等位，還有光猛窗邊位。由於大家太三心兩意，由介紹的同事負責點菜：新疆大盆雞、清燉羊肉、酸辣土豆絲、涼拌豆腐及羊肉手抓飯，再配上酸奶！
先上酸辣土豆絲，土豆好爽脆，配上酸酸辣辣的醬汁，好開胃！
清燉羊肉不肥膩，好像沒有放鹽巴，清湯中有濃濃的羊肉味！羊肉燉完也挺滑的！
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涼拌豆腐好特別，滑滑的豆腐配上香菜、皮蛋、炸菜、醬油及麻油，真想不到這麼簡單的配料可配搭得這麼美味！
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新疆大盆機真是名不虛傳，好大盆！好多雞塊及薯仔，味道不錯，但我覺得不夠味。
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羊肉手抓飯一般般，比較油膩，味道不夠香羊肉味。
芒果酸奶，必須拌勻底下的芒果醬，否則沒有味，酸奶香甜香甜的，讚！
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