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2019-08-27
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話說灣仔都有好多好嘢食，當中不乏西餐、中菜，而我最鍾意食嘅就係日本菜啦。今次嚟到呢一間新開張仲係試業期間嘅日本餐廳度試一試，小編同女朋友一入到呢間餐廳感覺好舒服，裝修摩登得來有幾現代。餐廳職員安排好我哋嘅座位然之後，就逐一介紹Menu上面嘅套餐，食物種類都幾多元化，有散嗌嘅飯、魚生、刺身，鐵板燒套餐仲有就係今日小編同女朋友所揀選嘅廚師發板套餐，呢一個套餐當然係由廚師去決定我哋食乜嘢啦，所以套餐上面嘅嘢都安排好，小編同女朋友對於廚師發板嘅套餐都有好高嘅評價，一間日式切餐廳能夠可以做到廚師發板嘅，係香港唔係主流而當中相信絕大部份都應該係好高質嘅日式餐廳，而今日小編同女朋友光顧嘅呢間餐廳正正就係當中嘅其中一間小編認為正宗嘅廚師發板。首先一開始有三道小食作為前萊，當中包括有磯燒鮑魚、三文魚沙律，同埋一個特別秘製嘅日式豆腐，刺身方面廚師為我地準備左油甘魚同埋吞拿魚，油甘魚10分鮮味，吞拿魚絕對係一道用料高質的刺身。主菜方便廚師為我地安排左牛肉薄燒，牛肉好新鮮連埋入邊嘅蔥花一齊食絕對係一大享受。海鮮方面有銀雪魚、馬友魚、帶子，同埋大蝦，銀鱈魚配荷蘭汁，帶出咗銀雪魚嘅鮮味馬友魚方面廚師將馬友魚皮煎得
餐廳職員安排好我哋嘅座位然之後，就逐一介紹Menu上面嘅套餐，食物種類都幾多元化，有散嗌嘅飯、魚生、刺身，鐵板燒套餐仲有就係今日小編同女朋友所揀選嘅廚師發板套餐，呢一個套餐當然係由廚師去決定我哋食乜嘢啦，所以套餐上面嘅嘢都安排好，小編同女朋友對於廚師發板嘅套餐都有好高嘅評價，一間日式切餐廳能夠可以做到廚師發板嘅，係香港唔係主流而當中相信絕大部份都應該係好高質嘅日式餐廳，而今日小編同女朋友光顧嘅呢間餐廳正正就係當中嘅其中一間小編認為正宗嘅廚師發板。
首先一開始有三道小食作為前萊，當中包括有磯燒鮑魚、三文魚沙律，同埋一個特別秘製嘅日式豆腐，刺身方面廚師為我地準備左油甘魚同埋吞拿魚，油甘魚10分鮮味，吞拿魚絕對係一道用料高質的刺身。
主菜方便廚師為我地安排左牛肉薄燒，牛肉好新鮮連埋入邊嘅蔥花一齊食絕對係一大享受。海鮮方面有銀雪魚、馬友魚、帶子，同埋大蝦，銀鱈魚配荷蘭汁，帶出咗銀雪魚嘅鮮味馬友魚方面廚師將馬友魚皮煎得10分香脆，帶子就煎得外脆內軟，至於大蝦方面，亦都烹調得相當出色，味道10分好。
而最後配一個色香味俱全嘅炒飯，再加一個味道10分正嘅麵豉湯，感覺10分完美。小編同女朋友都覺得廚師係每道菜設計嘅時間，控制得10分好，大家不妨試一試啊。
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