楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (已結業)

之前有一日放工跟朋友經過西環石塘咀百好大廈地下這間楚撚記大排檔, 見到餐廳外面很多人在等候, 想必食物質素一定高, 於是便打電話預約了今晚來一試究竟。餐廳裝修得很有懷舊香港的氣息, 一磚一瓦, 牆上的餐牌以至枱櫈也散發著一股懷舊香港情懷。黃金椒鹽粟米首先我們點了一份小食, 這碟黃金椒鹽粟米遠遠已飄來陣陣香氣, 吃落更加是美味萬分, 濃香的鹹蛋黃醬包著香甜清爽的粟米, 外脆內甜, 非常惹味。香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅然後便到主菜部分, 眼看有很多人也點了這碟墨魚餅, 於是我們又點來吃吃。墨魚餅賣相吸引, 煎香至吸睛的金黃色, 黑色一點點的黑松露與香滑的墨魚, 味道互相配合, 鮮甜嫩滑, 還有分散的爽脆蓮藕粒, 大大提升了口感。楚撚記原隻脆皮炸豬手豬手份量十足, 我們二人絕對吃不完, 豬手的皮炸得非常香脆可口, 油份揮發了不少, 香氣逼人, 而且還能保持肉質嫩滑, 肉汁豐富, 味道咸香。楚撚豬油撈飯很久沒有在一般的茶餐廳看過豬油撈飯, 所以特地點了一碗來吃, 白飯粒粒分明, 另外上了一小碗香噴噴的豬油及翠綠的香蔥, 份量悉隨尊便, 隨你喜歡, 我們一於少理, 把豬油及香蔥全部混入一起撈, 令