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2009-07-27
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三月十二‧陰天 未吃過蛇王彪的，是晚終能一嚐，謝謝搞手Sally的邀請及安排。 是晚是慶另一位漂亮食友牛一，在這裡開了兩圍。因為工作關係，要到十時才來得到，飯居已吃至中後段。原本不想增添麻煩，本來是不吃東西的了，但一樣有得吃，謝謝Sally了。 先來一盅杞子燉辣椒葉，用一個燉盅上檯的，很認真。而各式燉品也是這裡的招牌菜，表現當然不會差。喝起來湯夠火侯，相當甜美，加上新鮮杞子，甜上加甜，值得一試；蟶子是這裡的另一招牌特色，是晚留了一只大的給我，榮幸。吃起來肉質爽脆，蒸的時間恰到好處，沒多沒少。我說過，蒸蟶子不是簡單的，這裡果然得手。蟶子肉鮮美，是新鮮貨色，上面卻舖了炸蒜蓉，想必是增強味道，但其實如此好貨色，不用任何添加，會更嚐到本身的原味及鮮味；堂煮鹿舌由太子爺親自出手，鹿舌口感爽滑豐腴，配上雞脾菇，是味道很不錯的配搭。個人意見，如果可以煎得香一點，更好，可能我也慣了吃串燒牛舌；最後來一碗魚蓉粥，粥底綿，吃只下了碎魚肉及瑤柱，非常鮮味，很欣賞。可能年紀大了，吃了這麼多年，吃回一些簡單基本，又做得美味的東西，會更合胃口。 食物出色，氣氛一流，店員服務很好，也儘量做到客人的要求，就是幾轉唱生
未吃過蛇王彪的，是晚終能一嚐，謝謝搞手Sally的邀請及安排。
是晚是慶另一位漂亮食友牛一，在這裡開了兩圍。因為工作關係，要到十時才來得到，飯居已吃至中後段。原本不想增添麻煩，本來是不吃東西的了，但一樣有得吃，謝謝Sally了。
先來一盅杞子燉辣椒葉，用一個燉盅上檯的，很認真。而各式燉品也是這裡的招牌菜，表現當然不會差。喝起來湯夠火侯，相當甜美，加上新鮮杞子，甜上加甜，值得一試；蟶子是這裡的另一招牌特色，是晚留了一只大的給我，榮幸。吃起來肉質爽脆，蒸的時間恰到好處，沒多沒少。我說過，蒸蟶子不是簡單的，這裡果然得手。蟶子肉鮮美，是新鮮貨色，上面卻舖了炸蒜蓉，想必是增強味道，但其實如此好貨色，不用任何添加，會更嚐到本身的原味及鮮味；堂煮鹿舌由太子爺親自出手，鹿舌口感爽滑豐腴，配上雞脾菇，是味道很不錯的配搭。個人意見，如果可以煎得香一點，更好，可能我也慣了吃串燒牛舌；最後來一碗魚蓉粥，粥底綿，吃只下了碎魚肉及瑤柱，非常鮮味，很欣賞。可能年紀大了，吃了這麼多年，吃回一些簡單基本，又做得美味的東西，會更合胃口。
食物出色，氣氛一流，店員服務很好，也儘量做到客人的要求，就是幾轉唱生日歌，已令大家樂上了一整晚，精彩。
食友們付了鈔，在此說聲謝謝！
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