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2021-07-28
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說起火鍋，先生總會想起『牛大人』，晚市5 點開門，我們提早15 分鐘到達大鴻輝商場16樓排隊入坐，一整層的空間，很快就安排到2人小卡坐。這次我們選了可以任食和牛的『極上和牛吃到飽』套餐，7點30 前埋單，一位只係收$258，仲送「澳洲和牛牛丸」，堅抵。澳洲和牛牛丸，彈性十足，牛肉味道極之香濃，好食過牛肉，可惜每人只送兩粒。湯底方面，上次來，我高估自己，選了「秘方麻辣鍋」，好辣！！！今次選的「阿嫲養生濃湯鍋」，由豬骨＋藥材煮成，奶白色的湯水內有紅棗，龍眼，杞子等藥膳，鮮香又營養。馬上掃碼點餐，海鮮，小食，炸物，餃類，魚丸應有盡有，而牛肉都有很多款式，當中我點了多次的「澳洲和牛M5牛肩卷」, 牛味最濃郁，而「美國SRF極黑牛板腱」，油花分佈最均勻和最軟滑，2 款都非常不錯。點餐後，來到調料區，除10多款醬料外，仲有米粉，公仔麵，烏冬等可以自取，每次來，我最喜歡先食一小碗餐前滷肉飯，再食小食，才開始打邊爐～～🤹♀️這裡的香口小食，也是必點的～～🌼🌼香脆鹽酥雞，台式小香腸， 肉鬆皮蛋豆腐，其中我最喜歡梅粉脆番薯，外香脆，內軟糯， 還有梅子的獨特香味，好食。「午餐肉」跟小食一起上枱，超級厚切，午
晚市5 點開門，我們提早15 分鐘到達大鴻輝商場16樓排隊入坐，一整層的空間，
很快就安排到2人小卡坐。
這次我們選了可以任食和牛的
『極上和牛吃到飽』套餐，7點30 前埋單，
一位只係收$258，仲送「澳洲和牛牛丸」，
堅抵。
澳洲和牛牛丸，彈性十足，牛肉味道極之香濃，好食過牛肉，可惜每人只送兩粒。
湯底方面，上次來，我高估自己，
選了「秘方麻辣鍋」，好辣！！！
今次選的「阿嫲養生濃湯鍋」，
由豬骨＋藥材煮成，奶白色的湯水內有紅棗，
龍眼，杞子等藥膳，鮮香又營養。
阿嫲養生濃湯鍋
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馬上掃碼點餐，海鮮，小食，炸物，餃類，魚丸應有盡有，而牛肉都有很多款式，
當中我點了多次的「澳洲和牛M5牛肩卷」,
牛味最濃郁，而「美國SRF極黑牛板腱」，
油花分佈最均勻和最軟滑，2 款都非常不錯。
美國SRF極黑牛板腱
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點餐後，來到調料區，除10多款醬料外，
仲有米粉，公仔麵，烏冬等可以自取，
每次來，我最喜歡先食一小碗餐前滷肉飯，再食小食，才開始打邊爐～～🤹♀️
這裡的香口小食，也是必點的～～🌼🌼
香脆鹽酥雞，台式小香腸， 肉鬆皮蛋豆腐，其中我最喜歡梅粉脆番薯，外香脆，
內軟糯， 還有梅子的獨特香味，好食。
「午餐肉」跟小食一起上枱，
超級厚切，午餐肉迷可以一試。
海鮮方面我選了「沙白」，
大粒，多肉，洗得都好乾淨。
而「海蝦」就中等身型，口感彈牙。
荃灣限定的「牛胸爽」也很不錯，
純白的質感，煮熟後好爽口，唔會油膩。
香口的「炸魚皮」，浸一浸湯就食得，
鹹酥香脆，必點。
消暑飲品有唔少選擇，
但先生都堅持要飲番杯～～～
店家自製的漿類，用黑色膠管盛載
「牛肉漿」，「旗魚漿」， 「海鮮漿」，
一粒粒推進湯鍋內，很好玩，
而我最喜歡的是「花枝漿」，
內有一粒粒墨魚粒，口感似墨魚丸，
好有咬口。
任飲區域有一整排的雪櫃，擺放著各式各樣
的飲品， 啤酒，汽水，檸檬茶， 雪梨茶，
烏龍茶，紙包飲品等， 餐廳自製的冷泡茶
也有多款選擇，很有特色。
甜品方面，可以選擇不同口味的
Movenpick 雪糕 / 台式仙草凍甜品，
我選了期間限定的「楓糖合桃 」雪糕，
合桃味道濃郁，且有粒粒合桃增加口感，
不會太甜， 大人小朋友都會喜歡。
牛大人台灣火鍋吃到飽
荃灣眾安街55號大鴻輝中心16樓
🌙月光太太
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