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2021-12-11
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沒有情人的聖誕節 不如約朋友與美食好好過重視儀式感 找間有ＦＥＥＬ餐廳吃聖誕大餐選了「陳家廚房」 在銅鑼灣利景酒店的餐廳餐廳走歐陸宮廷風裝修頗華麗 打卡影相一流水晶吊燈聖誕佈置配微暗燈光 滿滿節日氣氛聖誕套餐的四道菜相當豐富 主菜未上已半飽頭盤甜品有驚喜其他也不錯 服務亦禮貌熱心不限時慢慢傾計影靚相 聖誕餐來講性價比高 -⧫⧫ ✨精選聖誕嚐味晚餐✨ ⧫⧫ $999 for 2（提早預購訂位視乎日期有不同折扣）-Ａppetizer ⧫ 時令聖誕海鮮塔 ⧫以三層架上檯漂亮高貴大殺菲林 海鮮款式多美國龍蝦：大隻多膏肉質彈牙入口鮮甜 好味花蟹：一人一隻夠豪華 但在西餐廳吃頗論盡扇貝：個頭算大隻 肉質軟嫩食落淡淡的鮮味翡翠螺：不太有記憶點 印象中不錯起碼無沙鮮蝦配茄汁：爽口彈牙 配上醬汁吃頗為惹味加拿大青口：藍青口一貫地小而珍貴 有鮮味海膽沙律：的骰份量剛好 可惜海膽質素一般煙三文魚多士：頗精緻 三文魚籽點綴帶咸香-Ｓoup ⧫ 法國龍蝦湯伴香草蝦丸 ⧫龍蝦味濃郁口感幼滑 跟一般龍蝦湯有點不同似乎是以傳統法式煮法炮製 有淡淡酒香回甘香草蝦丸質感有點似火鍋蝦膠 感覺不算好夾-Ｂread ⧫ 新鮮出
重視儀式感 找間有ＦＥＥＬ餐廳吃聖誕大餐
選了「陳家廚房」 在銅鑼灣利景酒店的餐廳
餐廳走歐陸宮廷風裝修頗華麗 打卡影相一流
水晶吊燈聖誕佈置配微暗燈光 滿滿節日氣氛
聖誕套餐的四道菜相當豐富 主菜未上已半飽頭盤甜品有驚喜其他也不錯 服務亦禮貌熱心
不限時慢慢傾計影靚相 聖誕餐來講性價比高
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⧫⧫ ✨精選聖誕嚐味晚餐✨ ⧫⧫ $999 for 2
（提早預購訂位視乎日期有不同折扣）
-Ａppetizer ⧫ 時令聖誕海鮮塔 ⧫
以三層架上檯漂亮高貴大殺菲林 海鮮款式多
時令聖誕海鮮塔
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美國龍蝦：大隻多膏肉質彈牙入口鮮甜 好味
花蟹：一人一隻夠豪華 但在西餐廳吃頗論盡扇貝：個頭算大隻 肉質軟嫩食落淡淡的鮮味
翡翠螺：不太有記憶點 印象中不錯起碼無沙
鮮蝦配茄汁：爽口彈牙 配上醬汁吃頗為惹味
加拿大青口：藍青口一貫地小而珍貴 有鮮味
海膽沙律：的骰份量剛好 可惜海膽質素一般煙三文魚多士：頗精緻 三文魚籽點綴帶咸香
-Ｓoup ⧫ 法國龍蝦湯伴香草蝦丸 ⧫
龍蝦味濃郁口感幼滑 跟一般龍蝦湯有點不同
似乎是以傳統法式煮法炮製 有淡淡酒香回甘
香草蝦丸質感有點似火鍋蝦膠 感覺不算好夾
-Ｂread ⧫ 新鮮出爐法國麵包 伴橄欖油及黑醋 ⧫
麵包微溫帶咸香及香草香氣 充滿纖維的質感
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Ｍain ⧫ 威靈頓牛柳配黑菌汁 ⧫
見有威靈頓牛柳這種貴價功夫菜 自然是必選
以ＰＡＲＭＡ ＨＡＭ裹住牛扒及煮好的蘑菇
最外層酥皮焗得金黃 做法繁複因而更有層次
酥皮香脆口感一流 蘑菇份量頗多火腿夠咸香
份量幾大份 美中不足是牛扒火候過熟不夠嫩配菜款多 較突出是甘筍仔甜度高有解膩效果
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Ｍain ⧫ 燒聖誕火雞配椰菜仔, 焦糖栗子及雞肝汁 ⧫
其實仲有煎鱸魚或龍蝦意粉可選 但選了火雞
當然是為應節 卻忘了火雞再厲害也只是火雞
幾片火雞肉很大塊 口感不算嚡但也說不上滑
火雞本來就口感紮實肉味較淡 是個無解難題
味道要靠醬汁 配菜反而幾特別焦糖栗子香甜
-Ｄessert ⧫ Christmas Log Cake ⧫
頭盤太豪華 以致小鳥胃的我主菜都沒吃多少
甜品卻意料之外美味 啟動第二個胃食到清碟
樹頭蛋糕賣相好聖誕 插上聖誕樹與珍珠小草
外層厚厚的濃郁朱古力 裡面是鬆軟的蛋糕卷幼滑的朱古力忌廉與酒漬車厘子 甜蜜又滿足
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Ｃoffee or Ｔea ⧫
最後喝杯檸檬紅茶解膩 寫意舒服地結束今晚
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