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2021-08-15
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因疫情關係被困不能外遊，所以只能在港發掘一些像外國風的地點，最近經朋友介紹得悉，在大埔滘紅林路的小白鷺餐廳已經改頭換面，而我們到達Billow的店外，餐廳的位置感覺自成一閣的關系，四周也沒有大型的建築物，新裝修的環境完全感覺處身於歐洲感覺！而走進店內，店舖的裝修有一種井井有條及令人很舒適的感覺。單單是跟閨蜜來打卡談天說地，已經可以消磨很長時間。由於這次只有我跟好友兩人，而我亦進行生酮飲食，因此點了的食物只有兩款，食物包埋我最喜愛的牛M5 Wagyu Ribeye Steak及Beef Tartare，朋友點了一杯芒果汁的飲品。先說一下Beef Tartare，所有食物都是生的，生牛肉配上生洋蔥及生的鵪鶉蛋及一些香料，在吃前撈勻一齊，肉質鮮嫩，如果配合埋伴上的法式多士，應該會更香脆，但生酮中沒有吃那塊多士呢！另外M5 Wagyu Ribeye Steak，肉質鮮嫩多汁，肉味亦很濃郁，就算我們點了七成熟也沒有影響到肉質，依然鬆軟！
由於這次只有我跟好友兩人，而我亦進行生酮飲食，因此點了的食物只有兩款，食物包埋我最喜愛的牛M5 Wagyu Ribeye Steak及Beef Tartare，朋友點了一杯芒果汁的飲品。
先說一下Beef Tartare，所有食物都是生的，生牛肉配上生洋蔥及生的鵪鶉蛋及一些香料，在吃前撈勻一齊，肉質鮮嫩，如果配合埋伴上的法式多士，應該會更香脆，但生酮中沒有吃那塊多士呢！
另外M5 Wagyu Ribeye Steak，肉質鮮嫩多汁，肉味亦很濃郁，就算我們點了七成熟也沒有影響到肉質，依然鬆軟！
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