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2022-12-17
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📍Sour Dough - #YFF灣仔【歐式綠調風格cafe 主打酸種麵團輕食】➵ Smoked Salmon on Sour Dough ($108)酸種麵包上塗上一層薄薄的忌廉芝士，表面鋪上份量十足且油脂豐富的smoked salmon，佐以greek yogurt和沙律，清新開胃，簡單的美味。➵ Sour Dough Croque Monsieur ($102)經典法式火腿三文治，吐司烘得香脆，表面舖上大量芝士烤至金黃色，拉絲效果非常澎湃，味道鹹鹹香香，完食後令人非常滿足～ 還配了Rucola Salad減輕膩感。➵ Sour Dough Crisps ($48)將酸種麵包切成薄片，灑上olive oil和herbs，再焗至脆身，簡單又惹味的零嘴小吃。➵ Chestnut Mont Blanc ($88)以蛋白脆餅作為基體，再擠上滿滿的栗子泥和奶油，口感既帶脆感又綿滑，吃到中間還能嚐到酸酸甜甜的紅桑子醬，味道相當豐富，是一客令人愉悅的冬日甜點。➵ Pistachio Petal ($58)賣相相當吸引～ 味道方面，表面的淋醬稍甜，朱古力的甜味蓋過了開心果的風頭，略見失色。➵
【歐式綠調風格cafe 主打酸種麵團輕食】
➵ Smoked Salmon on Sour Dough ($108)
酸種麵包上塗上一層薄薄的忌廉芝士，表面鋪上份量十足且油脂豐富的smoked salmon，佐以greek yogurt和沙律，清新開胃，簡單的美味。
➵ Sour Dough Croque Monsieur ($102)
經典法式火腿三文治，吐司烘得香脆，表面舖上大量芝士烤至金黃色，拉絲效果非常澎湃，味道鹹鹹香香，完食後令人非常滿足～ 還配了Rucola Salad減輕膩感。
➵ Sour Dough Crisps ($48)
將酸種麵包切成薄片，灑上olive oil和herbs，再焗至脆身，簡單又惹味的零嘴小吃。
➵ Chestnut Mont Blanc ($88)
以蛋白脆餅作為基體，再擠上滿滿的栗子泥和奶油，口感既帶脆感又綿滑，吃到中間還能嚐到酸酸甜甜的紅桑子醬，味道相當豐富，是一客令人愉悅的冬日甜點。
➵ Pistachio Petal ($58)
賣相相當吸引～ 味道方面，表面的淋醬稍甜，朱古力的甜味蓋過了開心果的風頭，略見失色。
➵ Iced Valrhona Chocolate ($72)
聽說Valrhona是朱古力界的hermes! 當然要點上一杯嘗嘗其滋味了～ 店家以鮮奶沖製，並加入忌廉，入口口感濃稠，可可味道相當濃郁，味道偏苦，是大人喜歡的口味😆 surely my cup of tea!
➵ Iced Americano ($45)
味道偏nutty，適當不愛酸度較高咖啡的大家。
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