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2023-09-23
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餐廳位於23樓，望到維港靚景，可以睇到煙火匯演🎆仲有私人包廂，好適合公司聚會/情侶拍拖💞食物正又好view，推薦❣️.📍八寸（$268）一共6款食材❥芥末魷魚漬：新鮮黏口，魷魚Q彈🐙❥鮑魚天婦羅：鮑魚醃過，有啲似日本風乾帆立貝，口感煙韌再加上酥脆外皮，好食❥鵝肝：煎到外脆內軟，入口即融🦆❥鰻魚飯：飯粒飽滿，鰻魚多細膩肥美又夠多，超好食😋❥三文魚籽杯：魚籽鹹鮮味好惹味🐟❥楊梅：最後仲有酸酸甜甜嘅楊梅好開胃🍓.📍三杯酢（$108）用豉油、醋同食用花組合而成，味道酸酸地好開胃🤤.📍桐特上魚生丼（$588）魚生丼內有大拖羅、三文魚、三文魚籽、蜜柑鯛、帆立貝、牡丹蝦、海膽同魷魚🦑，食材夠晒豐富👍🏻魚生肥美油潤，特別係大拖羅，入口即融赤醋飯酸酸地幾開胃，刺身又大件，不過價錢比較進取🙈.📍牛舌（$88）有一定厚度，口感爽嫩又唔韌，好食🫶🏻.📍雞肉棒（$68）食落好鬆軟，配埋蛋漿同醬汁🐣更加香滑，推薦❣️.📍雞皮（$68） 燒到金黃色賣相唔錯🔥，乾身之餘又有鬆脆口感🤤餘韻仲食到雞油香，係炸魚皮嘅升級版🌟.📍香魚（$180）第一次食到香魚，唔係好條，肉量唔算多外面煎得香脆可口🤤，魚肉煎得啱啱好唔會過老不過比
餐廳位於23樓，望到維港靚景，可以睇到煙火匯演🎆
仲有私人包廂，好適合公司聚會/情侶拍拖💞
食物正又好view，推薦❣️
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📍八寸（$268）
一共6款食材
❥芥末魷魚漬：新鮮黏口，魷魚Q彈🐙
❥鮑魚天婦羅：鮑魚醃過，有啲似日本風乾帆立貝，口感煙韌再加上酥脆外皮，好食
❥鵝肝：煎到外脆內軟，入口即融🦆
❥鰻魚飯：飯粒飽滿，鰻魚多細膩肥美又夠多，超好食😋
❥三文魚籽杯：魚籽鹹鮮味好惹味🐟
❥楊梅：最後仲有酸酸甜甜嘅楊梅好開胃🍓
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📍三杯酢（$108）
用豉油、醋同食用花組合而成，味道酸酸地好開胃🤤
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📍桐特上魚生丼（$588）
魚生丼內有大拖羅、三文魚、三文魚籽、蜜柑鯛、帆立貝、牡丹蝦、海膽同魷魚🦑，食材夠晒豐富👍🏻
魚生肥美油潤，特別係大拖羅，入口即融
赤醋飯酸酸地幾開胃，刺身又大件，不過價錢比較進取🙈
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📍牛舌（$88）
有一定厚度，口感爽嫩又唔韌，好食🫶🏻
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📍雞肉棒（$68）
食落好鬆軟，配埋蛋漿同醬汁🐣更加香滑，推薦❣️
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📍雞皮（$68）
燒到金黃色賣相唔錯🔥，乾身之餘又有鬆脆口感🤤
餘韻仲食到雞油香，係炸魚皮嘅升級版🌟
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📍香魚（$180）
第一次食到香魚，唔係好條，肉量唔算多
外面煎得香脆可口🤤，魚肉煎得啱啱好唔會過老
不過比較多骨，需要慢慢食🙈
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📍椀物（$68）
松茸湯除咗有松茸之外，仲有粒大蝦丸同蔥
飲落有溫和暖胃，有減膩作用
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