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2019-02-23
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响太子白楊街附近見完客，已經2點幾，仲落緊大雨，見保護兒會對面有間粥麵店，急急腳行過去醫肚兼避雨。望入去店內乾淨企理，睇外面餐牌價錢又唔貴，落雨寒寒哋食碗粥都好喎。坐低就叫埋附近嘅同事過來，枱面有我喜愛嘅甜酸蘿蔔呀店家話係自家醃製，真係好，多咗麵店有呢啲傳統小食。同事叫咗招牌雲吞撈麵 (少麵)麵端來嘅時候已經聞到個湯好香，陣陣韮黃+大地魚嘅香氣而家好多麵舗都無落大地魚嚕。同事話個麵質地爽兼滿有蛋香嘅然係招牌，梗係要黐粒雲吞嚟食啦，皮薄又唔會過腍，蝦仁大粒爽口，有少量豬肉，最重要係有雲吞嘅靈魂大地魚碎架。咁先至係正宗雲吞丫嘛。我嘅狀元及第粥，生滾綿綿香滑粥底，粉腸、豬潤、豬肚、豬肉質地腍滑，新鮮好味食碗熱粥即刻成身暖返曬。炸蜆介鯪魚球 鯪魚球表面黐滿米粉，炸完出嚟脆卜卜增加口感。鯪魚球外脆內軟魚味十足，點埋惹味嘅蜆介醬就係絕配聽說鯪魚肉都係店家買魚返嚟整。叫咗支豆漿兩份飲，有豆味，唔太甜，都OK喎
已經2點幾，仲落緊大雨，
見保護兒會對面有間粥麵店，
急急腳行過去醫肚兼避雨。
望入去店內乾淨企理，
睇外面餐牌價錢又唔貴，
落雨寒寒哋食碗粥都好喎。
坐低就叫埋附近嘅同事過來，
枱面有我喜愛嘅甜酸蘿蔔呀
店家話係自家醃製，
真係好，多咗麵店有呢啲傳統小食。
同事叫咗招牌雲吞撈麵 (少麵)
麵端來嘅時候已經聞到個湯好香，
陣陣韮黃+大地魚嘅香氣
而家好多麵舗都無落大地魚嚕。
雲吞撈麵
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同事話個麵質地爽兼滿有蛋香
嘅然係招牌，梗係要黐粒雲吞嚟食啦，
皮薄又唔會過腍，
蝦仁大粒爽口，有少量豬肉，
最重要係有雲吞嘅靈魂大地魚碎架。
咁先至係正宗雲吞丫嘛。
我嘅狀元及第粥，
生滾綿綿香滑粥底，
粉腸、豬潤、豬肚、
豬肉質地腍滑，新鮮好味
食碗熱粥即刻成身暖返曬。
狀元及第粥
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炸蜆介鯪魚球
炸蜆介鯪魚球 (小)
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鯪魚球表面黐滿米粉，
炸完出嚟脆卜卜增加口感。
鯪魚球外脆內軟魚味十足，
點埋惹味嘅蜆介醬就係絕配
聽說鯪魚肉都係店家買魚返嚟整。
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叫咗支豆漿兩份飲，
有豆味，唔太甜，都OK喎
豆漿
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