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2015-06-23
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初初來到八幡屋還以沒有甚麼人，誰知當我們點菜的時候，客人已開始要排隊。相信這放題在區內是不俗的。將軍沙律沙律菜爽脆新鮮，只是簡簡單單的配上日式芝麻醬已經好好味，再加上半生熟蛋，口感更為豐富美味!(左) 八爪魚刺身; (中) 鮑片刺身; (右) 虎蝦刺身(左) 八爪魚刺身八爪魚刺身爽口又彈牙，還很鮮甜，確實不俗!(中) 鮑片刺身鮑魚刺身跟八爪魚刺身一樣爽口彈牙，而且鮮甜非常，還多帶一點咸香的海水味，是三個刺身中最出色的一個。(右) 虎蝦刺身虎蝦刺身也不俗，鮮甜美味，但之前兩個刺身比較出色一點。五行壽司 - (左至右) 吞拿魚壽司；三文魚壽司；蝦壽司；左口壽司；帶子壽司五行壽司集合了五種不同款式，每一款都很鮮甜而各有特色。最令我感意外的是吞拿魚壽司沾上了黑芝麻而帶子壽司沾上白芝麻，黑白芝麻不但為壽司帶來獨特的口感，還為壽司多添一份滋味。整體來說是一份足料的「五行壽司」，味道很有層次。(左)火灸胡麻三文魚壽司; (右) 象拔蚌壽司火灸胡麻三文魚壽司肥美的三文魚配上胡麻醬特別美味，甘香的魚油與惹味的胡麻醬配搭得宜外，還提升了三文魚的鮮味。象拔蚌壽司象拔蚌壽司鮮甜度不俗，不會韌，味道不錯!火灸袖
初初來到八幡屋還以沒有甚麼人，誰知當我們點菜的時候，客人已開始要排隊。相信這放題在區內是不俗的。
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沙律菜爽脆新鮮，只是簡簡單單的配上日式芝麻醬已經好好味，再加上半生熟蛋，口感更為豐富美味!
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(左) 八爪魚刺身
八爪魚刺身爽口又彈牙，還很鮮甜，確實不俗!
(中) 鮑片刺身
鮑魚刺身跟八爪魚刺身一樣爽口彈牙，而且鮮甜非常，還多帶一點咸香的海水味，是三個刺身中最出色的一個。
(右) 虎蝦刺身
虎蝦刺身也不俗，鮮甜美味，但之前兩個刺身比較出色一點。
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五行壽司集合了五種不同款式，每一款都很鮮甜而各有特色。最令我感意外的是吞拿魚壽司沾上了黑芝麻而帶子壽司沾上白芝麻，黑白芝麻不但為壽司帶來獨特的口感，還為壽司多添一份滋味。整體來說是一份足料的「五行壽司」，味道很有層次。
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火灸胡麻三文魚壽司
肥美的三文魚配上胡麻醬特別美味，甘香的魚油與惹味的胡麻醬配搭得宜外，還提升了三文魚的鮮味。
象拔蚌壽司
象拔蚌壽司鮮甜度不俗，不會韌，味道不錯!
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和牛味不算是很濃，但那酸酸甜甜的醬汁卻令整個壽司生色不少，越吃越滋味。
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赤貝壽司
赤貝壽司不過不失，沒有甚麼十分突出的地方。
韓風汁帆立貝壽司
帆立貝同樣是不過不失，但我卻很喜歡那韓風汁，有點像日本燒汁，令不過不失的帆立貝增添層次感。
火灸沙津松葉蟹棒
雖然松葉蟹棒與一般吃到的蟹棒無異，但我很欣常八幡屋沒有將貨就價以味道像是粉團的蟹柳充當蟹棒，值得一讚! 至於沙津醬配蟹棒這個組合永遠都是經典，一如已做往是一個不俗的組合。
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三款天婦羅炸得十分酥脆不油膩。茄子和溫室南瓜天婦羅盡顯鮮甜，可見原本食材已經是非常之新鮮。至於炸蝦天婦羅帶點鮮甜而彈牙，與平時吃到的無異。
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雞軟骨炸得酥脆不油膩外，還帶點甘香，而那甘香遇上惹味的椒鹽，實在回味無窮!
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吉列炸蠔炸得香脆是我意料之中的事，但沒想蠔味卻頗為濃郁，蠔味悠長。
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牛油味香濃又不會蓋過栗米原本的鮮味，而栗米鮮甜又多汁，好好味!
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雖然這虎蝦不是我吃過最彈牙的，但鮮味十足，加上碳燒味香濃，十分討我喜歡。
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豚小排燒得剛好，幼嫩而多汁，再配上日式醬汁，惹味得來又不會過濃。
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芝士味濃郁，回味悠長。蠔焗得剛好，保持在最鮮嫩的狀態，令濃濃的蠔味更為突出。
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溫泉蛋十分嫩滑，而且充滿蛋香。配上日式湯盡顯溫泉蛋的清香，而紫菜更有畫點精之作用。
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炎炎夏日完全無損我們吃熱辣辣牛肉鍋的慾念。牛肉鍋送上的時候就如我們期望中的一樣熱辣辣，還很噴噴呢。牛肉肥美而甘香，跟鍋內的蔬菜、雞蛋和麵條一起吃，別有一番滋味。
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雖然綠茶雪米磁不是自家制，但仍然保持皮薄餡多。皮亦見煙韌，而雪糕亦頗軟滑，只是綠茶味不是很濃。
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荔枝雪米磁同樣是皮薄餡多，但味道上比起綠茶雪米磁更勝一籌，每一口的雪米磁都帶有清幽的荔枝味。
八幡屋款式多，上菜快，價錢相宜。以這相宜的價錢吃到這個質數，相當不錯!
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