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2023-02-04
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年三十晚，最怕就係去酒樓迫到枱貼枱，同焗食個d團年餐，唔食餐等一世都唔會有得食，所以已轉食buffet多年🫢，今年揀左北角維港凱悅尚萃酒The Farmhouse食團年飯The Farmhouse著重環保概念，堅持使用可持續及著重動物福祉的肉類和海產，並嚴選認證的有機農場ecoFarm合作引入有機蔬菜，令食客食得安心又放心冷盤🦞🦀龍蝦唔會烚到過老，仲食到龍蝦既鮮味長腳蟹唔會淨係食到鹽水既死咸，蟹肉仲食到甜味麵包蟹好大隻好多蟹膏，但蟹味較淡日式刺身🐟🦐🐙款式都算多，有三文魚、吞拿魚、油甘魚、阿根廷紅蝦、希靈魚、八爪魚油甘魚肥美新鮮，阿根廷紅蝦非常鮮甜，不過刺身要自己剝殼就有點美中不足沙律🥗Caesar salad好有誠意，見到個芝士輪係Parmigiano-Reggiano真係嘩左一聲，好抌本😮，新鮮既羅馬沙律菜，加上正宗意大利頂級芝士，新鮮美味熱食🥩🥘🫕適逢年三十，中式食物都唔少，有燒味、應節既食品糕點、點心、粉麵等等都應有盡有仲有印度菜、用上原個芝士輪Parmigiano-Reggiano煮既松露長通粉，韓式燒牛仔骨、燒豬腩卷、燒安格斯黑牛西冷、大蝦等等飲品🥤☕️🍵汽水、咖啡、茶都係任
The Farmhouse著重環保概念，堅持使用可持續及著重動物福祉的肉類和海產，並嚴選認證的有機農場ecoFarm合作引入有機蔬菜，令食客食得安心又放心
冷盤🦞🦀
龍蝦唔會烚到過老，仲食到龍蝦既鮮味
長腳蟹唔會淨係食到鹽水既死咸，蟹肉仲食到甜味
麵包蟹好大隻好多蟹膏，但蟹味較淡
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日式刺身🐟🦐🐙
款式都算多，有三文魚、吞拿魚、油甘魚、阿根廷紅蝦、希靈魚、八爪魚
油甘魚肥美新鮮，阿根廷紅蝦非常鮮甜，不過刺身要自己剝殼就有點美中不足
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沙律🥗
Caesar salad好有誠意，見到個芝士輪係
Parmigiano-Reggiano真係嘩左一聲，好抌本😮，新鮮既羅馬沙律菜，加上正宗意大利頂級芝士，新鮮美味
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熱食🥩🥘🫕
適逢年三十，中式食物都唔少，有燒味、應節既食品糕點、點心、粉麵等等都應有盡有
仲有印度菜、用上原個芝士輪Parmigiano-Reggiano煮既松露長通粉，韓式燒牛仔骨、燒豬腩卷、燒安格斯黑牛西冷、大蝦等等
飲品🥤☕️🍵
汽水、咖啡、茶都係任飲的，好欣賞佢有無糖既罐裝飲品供應，岩晒怕肥但又想飲汽水既我🤭
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甜品🍰🍦
雪糕款式都唔少，薑撞奶味真係出面無試過，微微既薑味同重重既奶味，配埋個脆脆雪糕筒，好味
另外亦都有精美既中式同西式甜點、水果、糖果任君選擇
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整體環境同食物我都覺得非常不錯，雖然款式唔算最多，不過呢度重質唔重量，食物質素往往都係客人回頭指數既重要因素，價錢亦都合理，仲有1%既收費係會用作環保用途，整餐食得開心又有意義
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