拉麵達人 (已結業)

位於佐敦的拉麵達人，已經一兩年沒來過了。還記得第一次來的時侯，是在冬天，和表姐一齊來的。今日和另一拉麵控哥哥來到一齊吃午餐雖說是哥哥，但我們同年，我還是要扮小的。達人拉麵$85我點選的人氣達人拉麵，是餐廳的招牌哦以濃厚豚骨為湯底，配上三塊厚切叉燒，兩半隻溏心蛋，木耳，實在豐富哦。豚骨湯底，個人認為不算太濃厚。乳白色湯底有豚骨的鮮甜，但膠質和厚度不太高，適合香港人的囗味。不過湯底不夠熱，小小扣分了。拉麵為直幼麵，煮得有點過腍，若果硬身一點點就更好了哦。黑蒜達人$92朋友點選的黑蒜達人，是黑蒜豚骨湯底喝了一囗湯，黑蒜味道適中，不會過咸過重，適合香港人哦。糖心蛋是最值得讚賞和安哥的，糖心做得剛好，橙紅糖心迷人至極。入囗超級滑溜，一囗就吞下了，哈哈。蛋味濃郁，若果你拉麵中沒有雞蛋，必需加點哦。煎餃子$38一客六隻的餃子，煎至脆香。餃子肉嫩，未算太脹卜卜，但也屬不錯