影片
更多
2018-09-16
157 浏览
友人知道我喜歡食日本野，生日就為我揀左呢間，Shika Omakase師傅發辦店內裝潢可用日本風情形容呢度有壽司刺身吧檯 ，另一邊係鐵板燒水果蕃茄，比起一般會甜小小（聽師傅講係嚟自靜岡縣），加鹽食會更甜 ，配搭上煙燻過嘅螢光魷魚，唔腥爽口！熊本和牛片包住海膽，牛香加上海膽鮮，味道好特別！間斷會見師傅拎一舊水晶岩鹽，磨出來為食物點綴味道！美國小蜜蜂龍蝦，好生猛原條去殻起肉做刺身，肉身雪白，肉質爽甜，蘸上少許wasabi突出淡淡蝦味！白蝦壽司，咬落有小小張住，彈牙！赤貝鮮味濃口，有趣的是見師傅上碟前，大力將赤貝打在木板上，話會爽口d wo！最愛既北海道鮮帶子，厚身，層層鮮甜感覺！呢個好想encore呀！東星斑魚皮香脆，肉質滑嫩，配上醒胃薑芽最後仲有甜品，柚子雪葩入口清新濃郁柚子味，好滿足！其中一部份既食物，太豐富既一餐食物！整體價錢雖稍貴，食材新鮮都值
店內裝潢可用日本風情形容
呢度有壽司刺身吧檯 ，另一邊係鐵板燒
水果蕃茄，比起一般會甜小小（聽師傅講係嚟自靜岡縣），加鹽食會更甜 ，配搭上煙燻過嘅螢光魷魚，唔腥爽口！
熊本和牛片包住海膽，牛香加上海膽鮮，味道好特別！
間斷會見師傅拎一舊水晶岩鹽，磨出來為食物點綴味道！
美國小蜜蜂龍蝦，好生猛
原條去殻起肉做刺身，肉身雪白，肉質爽甜，蘸上少許wasabi突出淡淡蝦味！
白蝦壽司，咬落有小小張住，彈牙！
赤貝鮮味濃口，有趣的是見師傅上碟前，大力將赤貝打在木板上，話會爽口d wo！
最愛既北海道鮮帶子，厚身，層層鮮甜感覺！呢個好想encore呀！
東星斑魚皮香脆，肉質滑嫩，配上醒胃薑芽
最後仲有甜品，柚子雪葩入口清新濃郁柚子味，好滿足！
其中一部份既食物，太豐富既一餐食物！
整體價錢雖稍貴，食材新鮮都值
张贴
