響葫蘆 燒物 . 居酒屋 (已結業)

亞士厘道這條食街，藏有不少低調高手，如有老牌的英式餐廳，以及之前介紹過的樓上江南菜館，今次就說說這家燒物、居酒屋。放工來到，又是最遲到埗的一位，唔好意思。安頓好，可以開餐。以一味清爽的蕃茄沙律打開胃口，往後仲有好豐富的菜色。刺身，是可以跳過的項目。還是快快去到我愛的肉類。牛筋骨山賊燒，半生熟，單是色水己可知一二。肉質鬆化，唔錯。蒜片牛柳粒都算肉嫩，夾埋蒜片來吃，香口，可以收貨的。香口的東西接踵而來，如雞軟骨，天婦羅，以及各式各樣的串燒等，若然有杯啤酒在手，就真係一流。全晚最特別的，是香橙焗銀鱈魚。孤陋寡聞的筆者，從未吃過這做法。坦白說，賣相只是一般般，但原來酸酸甜甜的味道，跟嫩滑鱈魚又幾夾，是令人驚喜的項目。始終，都來了個飯，係石頭鍋燒牛肉飯，當然就是香噴噴的了，而且帶微辣，惹味。