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2023-09-11
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我去了一家高級的壽司店，這裡的裝修非常精緻，以簡約和雅致的設計為主，給人一種高級感和舒適感。木質元素和日式風格的擺設營造出一種和諧的氛圍，讓我感到放鬆和愉悅。我點了店家的omakase套餐，價格為六百多港元，包括前菜、茶碗蒸、13件壽司、湯和甜品。從前菜到壽司，每道菜都展現了高品質的食材和精湛的廚藝。前菜是水果蕃茄配淡雪鹽，這道前菜以新鮮的水果蕃茄搭配淡雪鹽，味道清爽，帶有微妙的酸甜味，為整餐開胃。接下來是蟹肉茶碗蒸，蟹肉的鮮甜與茶碗蒸的柔軟口感完美結合，吃起來濃郁而美味。依佐木壽司搭配柚子皮，魚肉鮮嫩滑順，配柚子皮的微酸帶來一絲清新的風味。甜蝦壽司搭配青檸汁，甜蝦的鮮甜和青檸的清爽相得益彰，口感豐富多汁。帆立貝壽司搭配海藻鹽和青檸汁，帆立貝的鮮嫩和海藻鹽的微妙鹹味交織在一起，青檸汁的酸度為整道菜增添了一絲清新感。深海池魚壽司和池魚壽司搭配薑蔥蓉，這兩道壽司都展現了新鮮魚肉的鮮美，薑蔥蓉的香氣和魚肉的口感完美結合。小姖魚壽司搭配紫蘇葉，小姖魚的鮮嫩和紫蘇葉的微辣味相互襯托，帶來一種獨特的風味。炙燒梳子魚壽司展現了炙燒的香氣和梳子魚的鮮嫩口感，令人回味無窮。熟成赤身醬油漬壽司，這道壽司以
我點了店家的omakase套餐，價格為六百多港元，包括前菜、茶碗蒸、13件壽司、湯和甜品。從前菜到壽司，每道菜都展現了高品質的食材和精湛的廚藝。
前菜是水果蕃茄配淡雪鹽，這道前菜以新鮮的水果蕃茄搭配淡雪鹽，味道清爽，帶有微妙的酸甜味，為整餐開胃。
接下來是蟹肉茶碗蒸，蟹肉的鮮甜與茶碗蒸的柔軟口感完美結合，吃起來濃郁而美味。
依佐木壽司搭配柚子皮，魚肉鮮嫩滑順，配柚子皮的微酸帶來一絲清新的風味。
甜蝦壽司搭配青檸汁，甜蝦的鮮甜和青檸的清爽相得益彰，口感豐富多汁。
帆立貝壽司搭配海藻鹽和青檸汁，帆立貝的鮮嫩和海藻鹽的微妙鹹味交織在一起，青檸汁的酸度為整道菜增添了一絲清新感。
深海池魚壽司和池魚壽司搭配薑蔥蓉，這兩道壽司都展現了新鮮魚肉的鮮美，薑蔥蓉的香氣和魚肉的口感完美結合。
小姖魚壽司搭配紫蘇葉，小姖魚的鮮嫩和紫蘇葉的微辣味相互襯托，帶來一種獨特的風味。
炙燒梳子魚壽司展現了炙燒的香氣和梳子魚的鮮嫩口感，令人回味無窮。
熟成赤身醬油漬壽司，這道壽司以熟成的赤身魚肉為主，入口時散發出濃郁的醬油香氣，口感鮮美。
炙燒波士頓大toro壽司，這道壽司經過炙燒處理，使得大toro的脂肪更加融化，口感濃郁而豐富。
白海膽軍艦是一道經典的壽司，以新鮮的白海膽為主，口感鮮嫩滑順，帶有淡淡的海洋風味。
炙燒黑目鯛壽司展現了鯛魚的鮮美和炙燒的香氣，口感豐富又帶有一絲焦香。
火炙鯖魚腩搭配白板昆布、紫蘇葉和酸蘿蔔，這道壽司結合了鯖魚腩的濃郁口感和火炙的香氣，配合昆布和紫蘇葉的風味，口感豐富多樣。
蔥呑拿魚腩手卷是一道手卷壽司，以蔥呑和拿魚腩為主要配料，拿魚腩的鮮嫩和蔥呑的香氣完美融合，口感獨特。
最後是甜品，蜂蜜蝦肉布甸玉子。這道甜品口感滑順細膩，入口即溶，蜂蜜的甜味和蝦肉的鮮甜相互襯托，為整餐增添了一絲甜蜜的結尾。
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