金鶴拉麵 (九龍城道) (已結業)

快到聖誕節，買左D禮物送去住在土瓜灣老人院的姨婆，探望她之後，到附近找地方食晚餐，老公知道九龍城道有一間高質素的拉麵店，名叫金鶴拉麵，朋友食過好好味，我們便前去試試！店內裝潢擺設好有日本拉麵店Feel。我們被安排坐吧枱，可以睇到廚師烹煮食物。史上極濃雞白湯拉麵：材料有日本黑豚义燒、赤雞雞肉、筍乾、木耳絲、溏心蛋和炸牛蒡。奶白色的湯底以日本赤雞熬煮而成，名符其實是極濃，非常稠杰，味道鮮甜，濃而不膩。义燒林滑入味，肥瘦適中。雞肉是慢煮，肉質很嫩滑。溏心蛋滑溜入味，帶醬油香氣。牛蒡由於即炸，所以吃時仍脆身。北海道極濃蟹湯拉麵，期間限定不可不試，蟹湯香濃美味，蟹肉是用新鮮蟹手拆出來，非一般急凍貨，所以蟹肉特別鮮甜又滋味，這款亦有配上日本黑豚义燒、溏心蛋、木耳絲等，拉麵掛湯後，十分美味！