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2017-07-04
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今日老闆約左個大客傾野，小女子非常有幸可以跟去學野，仲食到呢餐豪到無朋友既美酒配佳餚盛宴，唔寫返篇食評炫耀下真係對唔住自己！一入到黎個氣勢已經唔講得笑，陣列左好多名酒，成個人都高級左，好在今日都著得幾端莊，如果唔係真係失禮死人~睇睇個menu先，總共有8道菜，期間會飲到4款酒，老闆可能知道我飲得，所以帶我黎見識下，其實中菜不嬲都同酒好夾，今晚注定有口福了~第一杯係Cocktail，可以揀Johnnie Ginger或Johnnie Soda，我揀左前者，未到帶少少辣又好清新，成個胃開晒~有個同事揀左後者，我都偷偷地飲左啖，口感比較rich~之後就開始食第一道菜，叫”龍馬精神”，其實係豉汁馬蹄炒原隻乳龍蝦球~乳龍蝦即係龍蝦BB，可想而知每一啖都係精華，食落嫩滑彈牙，鮮味都好出。跟住就係John Walker & Sons Private Collection 2017，配玉帶龍腰卷同鮑魚扣鵝掌，杯酒味道層次好豐富，配埋味道偏香濃既玉帶龍腰卷，都相當唔錯，而隻鮑魚口感超滑同厚身，靚酒配矜貴菜式認真一流~第三杯酒係Johnnie Walker Blue Label，配搭煙倉魚、豉油皇法國鵪鶉
一入到黎個氣勢已經唔講得笑，陣列左好多名酒，成個人都高級左，好在今日都著得幾端莊，如果唔係真係失禮死人~
睇睇個menu先，總共有8道菜，期間會飲到4款酒，老闆可能知道我飲得，所以帶我黎見識下，其實中菜不嬲都同酒好夾，今晚注定有口福了~
第一杯係Cocktail，可以揀Johnnie Ginger或Johnnie Soda，我揀左前者，未到帶少少辣又好清新，成個胃開晒~有個同事揀左後者，我都偷偷地飲左啖，口感比較rich~
之後就開始食第一道菜，叫”龍馬精神”，其實係豉汁馬蹄炒原隻乳龍蝦球~乳龍蝦即係龍蝦BB，可想而知每一啖都係精華，食落嫩滑彈牙，鮮味都好出。
龍馬精神
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玉帶龍腰卷
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鮑魚扣鵝掌
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煙倉魚
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豉油王法國鵪鶉
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