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2012-03-01
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與"蛇王彪" 結下的緣, 始於七, 八年前雜誌的一個感動的專訪, 細說沙士後生意如何慘淡再逐漸轉型(詳細故事有興趣可以到訪彪哥的網頁)其實也有兩年多沒有再來, 原因是感覺食物水準有所下降, 價值就不斷飆升, 慢慢就跟彪哥疏遠了這夜運動過後想飽嚐羊腩煲, 經加人多次極力推介下, 終於重臨舊地門面依舊是掛滿種種招牌得獎菜式令人期待的羊腩煲果然沒有令人失望雖然只得十數塊份量少了點, 但貴精不貴多, 每一塊都是真真正正的連著皮羊腩而不是普通羊肉, 入口充滿油香, 肉質嫩而不羶, 味道頂級, 絕對是近幾年試過最好的羊腩汁亦有濃厚的羊味, 光是這汁已經足夠用來伴飯作一餐, 滿足多年沒試的日式芥辣牛柳, 水準又回升了, 刺鼻的芥辣配上可口的洋蔥味道已是一絕, 牛柳反而淪為配角再以蛇羹孖寶作結蛇羹用料頗足, 味道不錯, 但未見太突出糯米飯雖非我所好, 但也炒得很爽口食物是絕對滿意, 但三人行不是吃了很多份量, 埋單也要三百八十大洋, 以平民菜館來說其實一點也不便宜, 不過羊腩煲確是極品, 冬天再臨時一定再來
(詳細故事有興趣可以到訪彪哥的網頁)
其實也有兩年多沒有再來, 原因是感覺食物水準有所下降, 價值就不斷飆升, 慢慢就跟彪哥疏遠了
這夜運動過後想飽嚐羊腩煲, 經加人多次極力推介下, 終於重臨舊地
門面依舊是掛滿種種招牌得獎菜式
令人期待的羊腩煲果然沒有令人失望雖然只得十數塊份量少了點, 但貴精不貴多, 每一塊都是真真正正的連著皮羊腩而不是普通羊肉, 入口充滿油香, 肉質嫩而不羶, 味道頂級, 絕對是近幾年試過最好的
羊腩汁亦有濃厚的羊味, 光是這汁已經足夠用來伴飯作一餐, 滿足
多年沒試的日式芥辣牛柳, 水準又回升了, 刺鼻的芥辣配上可口的洋蔥味道已是一絕, 牛柳反而淪為配角
再以蛇羹孖寶作結蛇羹用料頗足, 味道不錯, 但未見太突出
糯米飯雖非我所好, 但也炒得很爽口
食物是絕對滿意, 但三人行不是吃了很多份量, 埋單也要三百八十大洋, 以平民菜館來說其實一點也不便宜, 不過羊腩煲確是極品, 冬天再臨時一定再來
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