影片
更多
2013-05-23
44 浏览
我挺喜歡喝咖啡的，特別是豐富一餐後來一杯，又或拌以美味甜品，感覺真的很完美! 不過懷孕後就飲少了很多，非必要也不會動用珍貴的quota；正好上週一，就有個很吸引的Nescafe x Black n White的活動，我也要破戒啦! 是晚早到，可以慢慢欣賞並拍攝Black n White店內的無比精緻、兼且每次都有新驚喜的甜品，特別是新款手袋蛋糕，實在靚到嘩一聲，真的好想叫老公買個給我呢! 另外金壁輝煌、充滿貴氣的結婚蛋糕、以電影辣身舞為主題的朱古力作品，還有更多精緻動人作品，令人眼界大開，只好讚Chef Koo創意無限，實在太太太強啦! 王子來到不久，已忍不住自費柯打了一份近期大熱的Raspberry Bathing Duck($68)，成品真的可愛滿分，馬上引來其他bloggers圍著拍攝，風頭不輸海港城碼頭的巨鴨呢! 據知食來會有Tiramisu味，十分特別，如果寶寶在場我也一定會點一份逗他開心。講起寶寶，店內還有多款別致的動物造型甜品，變相是另類兒童樂園呢。當然少不了是晚主角---Nescafe極品白咖啡，這個collection是專為不諳沖製咖啡，但又受不起esp
是晚早到，可以慢慢欣賞並拍攝Black n White店內的無比精緻、兼且每次都有新驚喜的甜品，特別是新款手袋蛋糕，實在靚到嘩一聲，真的好想叫老公買個給我呢! 另外金壁輝煌、充滿貴氣的結婚蛋糕、以電影辣身舞為主題的朱古力作品，還有更多精緻動人作品，令人眼界大開，只好讚Chef Koo創意無限，實在太太太強啦!
王子來到不久，已忍不住自費柯打了一份近期大熱的Raspberry Bathing Duck($68)，成品真的可愛滿分，馬上引來其他bloggers圍著拍攝，風頭不輸海港城碼頭的巨鴨呢! 據知食來會有Tiramisu味，十分特別，如果寶寶在場我也一定會點一份逗他開心。講起寶寶，店內還有多款別致的動物造型甜品，變相是另類兒童樂園呢。
當然少不了是晚主角---Nescafe極品白咖啡，這個collection是專為不諳沖製咖啡，但又受不起espresso的咖啡迷而設，成品奶香、甜度均已調製理想，當中Mocha更是最新推出的得意作，十分適合既愛咖啡更愛朱古力的我，令人十分期待!
是晚雖要留肚品嚐Chef Koo專為新款Mocha設計的三款創意甜品，但店方很細心，怕大家受不住只吃甜品，特別預先準備了小份量的白汁三文魚意粉給大家打底，味道也不錯呢! 眼到不少食客在品嚐甜品前也會惠顧意粉飯餐，這設計的確聰明又貼心。
之後由Nescafe的代表講解一下極品白咖啡系列，以及雀巢即融咖啡的提煉方法。原來Nescafe的即融咖啡，由咖啡樹、咖啡櫻桃、咖啡豆, 再烘焙至咖啡熟豆的過程均有嚴格要求，它與即磨咖啡的分別，主要在熟豆研磨後再以專利技術萃取，以更大程度保存咖啡的香味及甘醇，並為咖啡愛好者提供極大的便利。
當日講者也給了大家一個重要貼示---原來沖製即融咖啡最好使用80-85度熱水，因為水太熱易令咖啡變酸；而沖泡時先加粉，再倒水，亦可將香味發揮得最盡致。就這樣，不用加奶，不用落糖，最重要是無需擔心比例出錯，一杯香濃的極品白咖啡Mocha就告完成了! 我馬上趁熱飲一口，但覺入口已充滿香醇咖啡風味，質感非常柔滑，甜度亦很理想；其後餘甘以及香濃朱古力味慢慢滲出，層次做得很好很理想，咖啡同朱古力味亦平衡得宜，個人相當喜歡呢!
與此同時，Chef Koo特別為款新出Mocha設計的5月版甜品---榛子牛奶朱古力慕絲蛋糕甜品($88)也上檯了，大師出品當然無比精緻漂亮，味道也甚佳：蛋糕有點似法式Opera，當中榛子甜香很突出，質感濕潤鬆軟，香甜而討好，加上士多啤梨脆脆口感更豐富；食時一定拌以Nescafe Mocha，就可找回Opera中消失的咖啡香味，令個組合更加完美! 最後再品嚐清新的lemon sherbet，好滿足呢。
小休一陣，之後為Mocha而設的6月版甜品---露絲瑪莉黑朱古力慕絲蛋糕甜品($88)也上檯了，甜品的金色通花朱古力外層真的精美絕侖，美得令人屏息，襯以草莓雪葩以及更多伴碟的小花，整個組合迷人極了!
揭開精緻外層，中間的主角慕絲除有香濃幼滑朱古力味，又有特別的爆炸糖效果，以及非常特別的rosemary香氣! 淨食時味蕾較易甜至陶醉繼而麻木，但當呷一口Mocha後再細嚐慕絲，那陣rosemary的香氣就最明顯了，真是好一款別出心裁的甜品! 也要讚同上的雪葩及粉紅脆蛋白餅很清新又美味，全部吃光了的。
最後是7月推出，賣相及味道也最為特別的普洱牛奶朱古力慕絲蛋糕甜品($88)。甜品中間的拉糖真是唔講得笑，屬超高難度表演；三款甜品Chef Koo都有出動示範炮製過程，前兩款都較為輕鬆，這款明顯要很集中、很認真，作為旁觀者也不禁緊張埋一份呢；當然大師最後定能順利漂亮完成。
殺菲林時間後，又是開餐時間了：普洱牛奶朱古力慕絲的甜度在三款甜品中屬最輕，那陣清新輕柔與Nescafe Mocha的餘韻很夾很合拍，吃完再品嚐粉紅脆糖（有點似Macaron!）以及清新青蘋果雪葩，層次與滋味均非常豐富呢!
現食客凡惠顧以上三款限定甜品，均可配送一杯Nescafe極品白咖啡Mocha，以完美配搭的滋味。此優惠也適用於惠顧黑朱古力慕絲蛋糕／The Sigature／O-I (冧酒咖啡Opera) 蛋糕，不容錯過呢!
開心又飽足的一晚，真多謝店方及Nescafe的邀請；自問是朱古力咖啡迷的，也要趁供應期前往一試，甚至再試啦!
张贴
