食 物
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梳乎厘製作需時15至20分鐘，以梳乎厘來說算快。
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趁空檔正好吃個【芒果布甸 $22 ★★★★★★☆☆☆☆】。
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不是塞滿，芒果三四顆，我覺得夠。
但在旁的芒果何不都塞進去？做法雖普遍，但總搞得伴碟似的。
匙羹刮下那質感，像刮Vasaline的感覺，Fantastic。
奶味很香，平平穩穩不會過頭，芒果方熟甜美。
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【法式梳乎厘 $33 ★★★★★★☆☆☆☆】
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外型不算標準，應是正圓柱體。
但，外型不傳統，也可以好吃。藝術是反叛的。
（小竅門：想要梳乎厘平均地發起，試試用力拍打模子底部）
濃郁呍呢拿香味。裡頭做到應有的「似有還無」的感覺。但溫度有些不均勻。
可能用了普通砂糖，而不是幼砂糖，有硬脆的顆粒，不是不好。
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環境 / 服務 / 衛生 / 其他
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邊陲、隱僻，位於雙鳳街街市旁邊的銀鳳街，走上斜路。
很國際化，「人気甜品」「人気デザート（Dessert）」，日語、簡單字也有。
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牆上貼滿甜品的照片。
喜歡這種不太商業化的自家感覺。
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服務尚算慇懃的。衛生也無特別問題。
地方實在偏僻，星期天晚上約7時來到，整條銀鳳街幾乎是沒人的。
大概只能靠口碑？經營會否艱難？
總算多一個飯後甜品的選擇。
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是次整體評分（10個㊣為滿分）：㊣㊣㊣㊣㊣㊣
優：價錢合理，環境光潔舒適，水準平穩但有改善空間
劣：偏僻
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