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2021-08-26
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是日晚上黎到位於旺角的「柞木炭家」，品嚐韓式柞木炭火燒烤🔥店內環境幽暗型格，頗具格調同朋友點左餐廳招牌王道套餐，二人前用價值$698，包左前菜、海鮮、肉類、飯及甜品韓式前菜店員先會送上大約五款韓式前菜，質素不錯，無限任fill，正呀！海膽和牛卷 (2件)套餐以外單點左一客海膽和牛卷～燒至半熟的和牛，表面加上新鮮海膽及三文魚籽，鮮味十足，入口即溶，不得了哦擔擔味噌茄子茄子肥美又大件，新鮮又juicy，配上特製的擔擔味噌，鹹鹹辣辣的，好惹味紅蝦配大墨魚大墨魚有原味同辣味各兩件，口感彈牙，新鮮又鮮甜👍🏻紅蝦有兩隻，好大件，大約燒咗10分鐘啲蝦膏出晒黎，充滿鮮味，蝦肉爽口彈牙，勁好食！伴碟仲有蓮藕、冬菇、翠玉瓜，夠晒健康雪下覓炙4款分別有四款牛肉：名品牛小排、特選A4西冷、韓牛牛肩肉、和牛牛胸腹肉。四款牛肉雪花分布相當均勻，輕輕燒至七成熟，脂肪滲透進肉裡，牛肉味相當濃郁，充滿油脂香，非常高質慶州豬背肉即係五花豬腩肉，肥瘦肉層層相隔，燒至外層微微香脆，入口彈牙，豬肉味都幾香濃仁川產鰻魚飯鰻魚來自韓國仁川，店員會協助烤鰻魚，差不多烤熟的時候加入鰻魚汁，有助提升鮮味～連皮烤香後的鰻魚好肥美，口感香軟
同朋友點左餐廳招牌王道套餐，二人前用價值$698，包左前菜、海鮮、肉類、飯及甜品
韓式前菜
店員先會送上大約五款韓式前菜，質素不錯，無限任fill，正呀！
海膽和牛卷 (2件)
套餐以外單點左一客海膽和牛卷～燒至半熟的和牛，表面加上新鮮海膽及三文魚籽，鮮味十足，入口即溶，不得了哦
擔擔味噌茄子
茄子肥美又大件，新鮮又juicy，配上特製的擔擔味噌，鹹鹹辣辣的，好惹味
紅蝦配大墨魚
大墨魚有原味同辣味各兩件，口感彈牙，新鮮又鮮甜👍🏻紅蝦有兩隻，好大件，大約燒咗10分鐘啲蝦膏出晒黎，充滿鮮味，蝦肉爽口彈牙，勁好食！伴碟仲有蓮藕、冬菇、翠玉瓜，夠晒健康
雪下覓炙4款
分別有四款牛肉：名品牛小排、特選A4西冷、韓牛牛肩肉、和牛牛胸腹肉。四款牛肉雪花分布相當均勻，輕輕燒至七成熟，脂肪滲透進肉裡，牛肉味相當濃郁，充滿油脂香，非常高質
慶州豬背肉
即係五花豬腩肉，肥瘦肉層層相隔，燒至外層微微香脆，入口彈牙，豬肉味都幾香濃
仁川產鰻魚飯
鰻魚來自韓國仁川，店員會協助烤鰻魚，差不多烤熟的時候加入鰻魚汁，有助提升鮮味～連皮烤香後的鰻魚好肥美，口感香軟，有魚油香！配上蛋絲、紫菜碎、珍珠米，佐飯一流
是日甜品
當晚精選甜品係芝士蛋糕，口感軟滑，甜度適中，芝味香濃，表面加上草莓果醬，甜美可口
菠蘿梳打
酸酸甜甜的菠蘿梳打🍍有助平衡烤肉的油膩感
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