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2023-10-26
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🇯🇵日本東京好出名的拉麵，Afuri拉麵以其獨特的柚子風味湯底而聞名。原來幾年前已經在香港開店，但一直都沒有試過。👍🏻Afuri的湯底以清淡的豬骨湯為基礎，並添加了柚子的香氣。的確比一般豬骨湯拉麵湯底清爽，也比較不油膩。但柚子味不是很突出，醬油味為主。面的口感紮實又不會軟爛，有彈性，不過掛湯程度稍遜。叉燒好食，軟嫩多汁。此外，配料還有半熟蛋、海苔和蔥花等傳統的拉麵配料，份量對女生來說足夠。還叫了唐揚炸雞，味道不過不失，夠熱夠脆！
👍🏻Afuri的湯底以清淡的豬骨湯為基礎，並添加了柚子的香氣。的確比一般豬骨湯拉麵湯底清爽，也比較不油膩。但柚子味不是很突出，醬油味為主。
面的口感紮實又不會軟爛，有彈性，不過掛湯程度稍遜。叉燒好食，軟嫩多汁。此外，配料還有半熟蛋、海苔和蔥花等傳統的拉麵配料，份量對女生來說足夠。
還叫了唐揚炸雞，味道不過不失，夠熱夠脆！
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