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2012-08-22
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28.1.2012是日為年初六, 由阿姨請我們吃飯 由細到大, 每逢假期, 也會來東區探望長輩和家人, 然後一起晚飯, 因此, 也有很多機會在這一帶吃飯. 在我記憶中, 我已去過權發多次了, 有時去西灣河分店, 有時去這間分店, 去年就連北角分店也去了. 但無論哪一間分店也好, 權發的店內環境都是比較污穢. 不過, 權發仍然是東區人的飯堂. 平日也好, 假期也好, 每間權發在晚飯時間也會擠滿等位的食客. 這晚是星期六晚, 雖然我們訂了位, 但仍然要等上15分鐘才有檯. 等到有座位時, 就發現座位之下有點兒濕滑和少少垃圾. 但我們都早已預料到的. 不過我真的很怕在環境這麼差的地方吃飯.期望菜式不會太差吧. 首先是例湯. 用瓦煲煲的, 雖然是普通的豬骨湯, 略為肥膩, 但飲得出沒有落味精. 發財好市大利有勁多發菜和豬利, 蠔士卻很少. 豬利我沒有吃, 但吃了發菜, 不過很咸, 又淋到一pat, 好碎, 蠔士很大隻, 但也是過份咸了. 大斑兩味有炒斑球和炆頭腩. 炒斑球的斑肉很大塊, 沒有太多骨, 而且竟然出乎意料的彈牙. 作為伴碟的荷蘭豆份量多, 也很爽甜, 我吃了很多. 炆頭腩就比較咸
是日為年初六, 由阿姨請我們吃飯
由細到大, 每逢假期, 也會來東區探望長輩和家人, 然後一起晚飯, 因此, 也有很多機會在這一帶吃飯. 在我記憶中, 我已去過權發多次了, 有時去西灣河分店, 有時去這間分店, 去年就連北角分店也去了. 但無論哪一間分店也好, 權發的店內環境都是比較污穢. 不過, 權發仍然是東區人的飯堂. 平日也好, 假期也好, 每間權發在晚飯時間也會擠滿等位的食客.
這晚是星期六晚, 雖然我們訂了位, 但仍然要等上15分鐘才有檯. 等到有座位時, 就發現座位之下有點兒濕滑和少少垃圾. 但我們都早已預料到的. 不過我真的很怕在環境這麼差的地方吃飯.期望菜式不會太差吧.
首先是例湯. 用瓦煲煲的, 雖然是普通的豬骨湯, 略為肥膩, 但飲得出沒有落味精.
發財好市大利有勁多發菜和豬利, 蠔士卻很少. 豬利我沒有吃, 但吃了發菜, 不過很咸, 又淋到一pat, 好碎, 蠔士很大隻, 但也是過份咸了.
大斑兩味有炒斑球和炆頭腩. 炒斑球的斑肉很大塊, 沒有太多骨, 而且竟然出乎意料的彈牙. 作為伴碟的荷蘭豆份量多, 也很爽甜, 我吃了很多. 炆頭腩就比較咸, 魚肉雖然很大塊的, 但有很多骨, 吃的時候要份外小心. 不過, 想也想不到與炆頭腩一起炆的冬菇竟然很大隻. 正.
芝士大蝦伊麵底的芝士汁很多又夠濃味, 相反伊麵份量比較少了, 吃完了伊麵竟然還剩下很多芝士汁. 大蝦我沒有吃, 但家人說這些蝦已預先煎香過, 都算大隻, 也夠鮮味彈牙.
蒜香雞的蒜香味也夠濃烈, 因為在遠距離已經聞到了. 蒜香雞的上面鋪了幾片蝦片, 家人說很香口很脆, 可惜我不能吃.雞的外表當然是鋪滿被炸香了的脆脆蒜粒, 雞皮也是夠脆, 雞肉也沒有炸到過份老, 所以仍是嫩滑. 不過, 都是那一句: 很油膩!!
蠔皇海參伴鵝掌是用瓦煲上的, 材料有蠔士, 冬菇, 海參, 鵝掌, 發菜和生菜. 不過, 雖則蠔士, 冬菇, 海參和鵝掌也很大隻, 但份量卻比較少, 幸好每一件也夠淋也入味.而發菜和生菜吸了煲裡的汁, 就更惹味了.
夏威夷果仁花枝帶子的顏色都算豐富, 有青綠色的西芹, 白色的花枝和帶子, 橙色的紅蘿蔔和啡色的夏威夷果仁. 這碟炒得好有穫氣. 西芹爽, 果仁脆, 帶子淋, 花枝有咬口, 但可惜的是花枝和帶子的份量很少哩.
竹筒鱆魚雞粒炒飯是真的用竹筒載著這碟飯的. 咸味濃郁的鱆魚粒只是細細粒, 雞粒卻很大粒而且有很多. 飯粒與配料也炒得很均勻, 並沒有一舊舊的飯出現. 都是那句: 夠穫氣.
總括來說, 權發的出品都是比較油膩, 夠穫氣, 而環境就真的比較惡劣, 又污穢又嘈吵. 由於我是個比較講求坐得舒服的人, 所以今次只可以給個"OK".
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