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2025-08-27
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呢間餐廳由日本廚師石川琢磨創立，更榮獲媒體頒發「拉麵新人賞」同「全日本最佳Mazesoba大獎」🏵️主打嘅Mazesoba係一種沒有任何湯底嘅日式撈麵🎌💗正宗全料東京撈麵（$109）粗身太麵以日本全麥麵粉自家新鮮手製，口感份外煙韌彈牙🍜配上半肥瘦嘅炙燒豬腩叉燒同半熟溏心蛋🍖再將各款配料包括生蛋黃、辣肉碎、紫菜、蔥花、韭菜、竹筍、紫菜碎、生蒜、魚粉拌勻，味道非常豐富，建議加入特製香醋汁，食起嚟冇咁膩🥚💗海膽沾麵（$168）沾汁用上100%新鮮空運海膽製作，海膽超濃郁超Creamy💛將自家製小麥麵條蘸以海膽沾汁，麵條掛汁力強，入口啖啖鮮味🍜配上甘甜嘅刺身級海膽，再搭配大量蟹子、豬腩叉燒粒同白蔥等，層次豐富🦀💗焙茶拿鐵（$38）💗抹茶拿鐵（$36）嚴選日本品牌Brook’s自家茶園種植有機茶葉，調配出香滑嘅抹茶同焙茶拿鐵，既有茶香嘅淡素醇厚，同時有濃郁嘅奶香🍵
💗正宗全料東京撈麵（$109）
粗身太麵以日本全麥麵粉自家新鮮手製，口感份外煙韌彈牙🍜配上半肥瘦嘅炙燒豬腩叉燒同半熟溏心蛋🍖再將各款配料包括生蛋黃、辣肉碎、紫菜、蔥花、韭菜、竹筍、紫菜碎、生蒜、魚粉拌勻，味道非常豐富，建議加入特製香醋汁，食起嚟冇咁膩🥚
正宗全料東京撈麵
$109
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💗海膽沾麵（$168）
沾汁用上100%新鮮空運海膽製作，海膽超濃郁超Creamy💛將自家製小麥麵條蘸以海膽沾汁，麵條掛汁力強，入口啖啖鮮味🍜配上甘甜嘅刺身級海膽，再搭配大量蟹子、豬腩叉燒粒同白蔥等，層次豐富🦀
海膽沾麵
$168
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海膽沾麵
$168
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💗焙茶拿鐵（$38）
💗抹茶拿鐵（$36）
嚴選日本品牌Brook’s自家茶園種植有機茶葉，調配出香滑嘅抹茶同焙茶拿鐵，既有茶香嘅淡素醇厚，同時有濃郁嘅奶香🍵
NOMIMONO 茶飲
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