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2013-08-19
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平常比较少吃雪糕，可是在炎炎夏日里，有时也会想吃一些冰凉的东西来消暑。是日很高兴得到公关方面的邀请，来参加这家雪糕店的开幕仪式。这个比利时雪糕品牌主要向欧洲及日本的高级酒店和餐厅供应雪糕，今次是品牌首次开设自己的直营店。雪糕的品牌标志有一只蜂鸟，其实是代表灵巧敏捷，喜欢探索世界，而且蜂鸟本身只会采食最优质的花蜜，正如品牌只选用最高质的原材料来制作雪糕，所以品牌在世界各地都会搜寻最好的材料，如马达加斯加的云呢嗱籽、法国的栗子、日本的绿茶等等。此外，在香港虽然有不少售卖比利时朱古力的店，可是售卖正宗比利时朱古力雪糕的就只有这里。这里提供22款雪糕、雪葩以及双色雪糕。雪糕方面就试了糖渍栗子和比利时浓情朱古力，糖渍栗子味道挺浓，好像在吃栗子蛋糕一样；至于朱古力味雪糕的浓郁度当然不容置疑，真的好好吃呢；雪葩就试了香梨，用香梨做的雪葩还是第一次吃到，每一口都吃到梨子的清新味道，不过偏甜了点，如果再light一点就更好；双色雪糕试了焦糖奶油和菠萝二重奏，焦糖奶油很香很滑，味道不算太甜，菠萝二重奏的菠萝味很浓，好像一次过吃了一大口菠萝似的，味道也不错。除了售卖单球雪糕，店家还设计了好几款特色雪糕，如罗
雪糕的品牌标志有一只蜂鸟，其实是代表灵巧敏捷，喜欢探索世界，而且蜂鸟本身只会采食最优质的花蜜，正如品牌只选用最高质的原材料来制作雪糕，所以品牌在世界各地都会搜寻最好的材料，如马达加斯加的云呢嗱籽、法国的栗子、日本的绿茶等等。此外，在香港虽然有不少售卖比利时朱古力的店，可是售卖正宗比利时朱古力雪糕的就只有这里。
这里提供22款雪糕、雪葩以及双色雪糕。雪糕方面就试了糖渍栗子和比利时浓情朱古力，糖渍栗子味道挺浓，好像在吃栗子蛋糕一样；至于朱古力味雪糕的浓郁度当然不容置疑，真的好好吃呢；雪葩就试了香梨，用香梨做的雪葩还是第一次吃到，每一口都吃到梨子的清新味道，不过偏甜了点，如果再light一点就更好；双色雪糕试了焦糖奶油和菠萝二重奏，焦糖奶油很香很滑，味道不算太甜，菠萝二重奏的菠萝味很浓，好像一次过吃了一大口菠萝似的，味道也不错。除了售卖单球雪糕，店家还设计了好几款特色雪糕，如罗马假期、日落巴黎、柏林晨曦等等，就以罗马假期为例，即开心果、特浓奶香咖啡及特级波本云呢嗱雪糕，配以鲜忌廉、焦糖酱、碎榛子及比利时朱古力薄片，但雪糕的配搭都是指定的，所以更改不了。
最后还试了数款特色雪糕甜点：鸟结焦糖盛宴，焦糖流心雪糕配以焦糖粒及软身鸟结糖霜；极品松露：朱古力及沙巴翁雪糕，配榛子碎及香浓可可粉；白松露脆蛋：特浓咖啡奶香雪糕配上鲜忌廉及法式蛋白饼。每款甜点都颇有特色，味道也真不错，而且朱古力脆皮里藏著雪糕，感觉像雪糕月饼似的。
雪糕的口味跟坊间的雪糕店有些不同，应该可以吸引一批爱吃雪糕的棒场客。除此之外虽然是来自比利时的优质雪糕，但价钱也只是普遍雪糕店的水平，1球$30，2球$45，雪糕甜点由$40起，贵一点的特色雪糕则由$65起，真的值得一试呢。张贴
